Majdnem Tiramisu recept

Hozzávalók

25 dkg

keksz por

15 dkg

Vaj (megolvasztva)

2 dl

Tejszín

1 dl

Tej

20 dkg

Étcsokoládé (én 86%-at használtam, de ha kevésbé szereted keserűen, akkor használj hozzá 50%-at)

1 db

Tojás (felverve)

20 dkg

mascarpone

3 dl

Tejszín

3 ek

porcukor

1 ek

kakaó (22%-os)

1 tk

instant kávé

1 ek

víz

1 csomag

zselatin por (10 g)

Főzési, sütési idő:

30 perc

Gondolataim a recepthez:

Van a Cheesecake, meg van a Tiramisú... Keverd a kettőt össze és készen is vagy egy sokak által kedvelt ízzel teli süteménnyel, ami méltó zárása lehet desszertként egy karácsonyi menüsornak.

Recept értékelése:

Elkészítés:

Keverd össze a keksz port az olvasztott vajjal és "béleld" ki vele a kedvenc, 20 cm körüli sütőformád alját és oldalát is, amennyire tudod, egyenletesen. Jól döngöld bele, zömítsed egy megfelelő céleszközzel, jobb híján egy pohár alja is megteszi. Tedd a hűtőbe.
Egy tejforraló lábosban forrósítsd fel a két deciliter tejszín és a tej keverékét. A felforrás előtt törd bele a kedvenc csokoládédat és rugós keverővel keverd simára. Ha kész, folytasd a tojással, keverd nagyon simára.
Vedd elő a preparált sütőformát a hűtőből, és öntsd bele a csokoládés tejszínt. Tedd a formát 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd 20-25 percig, amíg a csokoládé réteg széle beáll, de a közepe még rezgős. Hagyd kihűlni, majd pár órára tedd a hűtőbe.
Keverd ki a kávét a vízzel és a zselatint is egy másik tálkában a csomagolásán találhatóak szerint készítsd elő a felhasználásra.
Géppel keverd össze a mascarpone-t, a tejszínt és a cukrot, majd add hozzá a kávét és a zselatint is.
Töltsd a mascarpone réteget a csokoládé rétegre, majd tedd vissza újabb pár órára a hűtőbe.

Majdnem Tiramisu recept

Leírás

Hozzávalók