KARÁCSONY 2012
Bízzunk benne, hogy fehér Karácsonyunk lesz. Van rá esély, de a meteorológia is bizonytalan. Vagy fehér lesz a Karácsonyunk vagy fekete. Ezt a kérdést ez a leves sem dönti el. Fehér vagy fekete. Vagy az is lehet, hogy Fekete-Fehér...
Rendkívül egyszerű alternatíva a karácsonyi menü levesének, ismét a lengyel hagyományokból merítve. Természetesen a lengyelek nem fekete, hanem fehér rizzsel készítik. Én jobban szeretem a fekete rizst a fehérnél, arról nem is beszélve, hogy mennyivel egészségesebb választás a fekete rizs mellett dönteni.
Ennél a levesnél azonban nem az egészséges táplálkozás szempontjait követtem, amikor a fehér rizst becseréltem feketére. A látvány, a nagy színkontraszt miatt döntöttem a fekete rizs mellett. Sajnálom, hogy akkoriban még nem volt fekete leveses tálam, igazán abban mutatott volna jól.
Hasznos linkjeim a recept:
Töltsd a rizst formába, jól néz ki hozzá a gúla forma, különösen Karácsonykor. Öntsd köré a levest és szórd meg a pirított mandulával.