Lehet, hogy a mai nap a nyár utolsó napja? Még lehet jó idő, ne csüggedj el. Vagy emlékezz erre az elmúlt nyárra ezzel a nagyon gyorsan elkészíthető, könnyeden egészséges tésztával. Jó lesz visszagondolni 2012 nagyon szép nyarára.
1. Készítsd elő az alapanyagokat, ahogy azt a Hozzávalókban megadtam.
2. Főzd meg a tésztát, ahogy az a csomagolásán feltüntették.
3. Amíg a tészta fő, egy kevés olívaolajon 1 percig pirítsd a paradicsomot, majd add hozzá a fokhagymát és a chilit, pirítsd illatosra.
4. Add hozzá a citromhéjat és a halat, jól forgasd át.
5. Add hozzá a rukkolát és forgasd a serpenyőben, amíg össze nem esik. Sózzad, borsozzad ízlésed szerint.
6. Vedd le a tűzről, add hozzá a citromok levét, ismét jól forgasd át, majd öntsd a serpenyő tartalmát a kifőtt és leszűrt tésztára és jól forgasd össze.
Szedj egy tányérra egy adagot, díszítsd egy szelet citrommal, egy szárított paradicsommal és egy friss levél rukkolával