Partik és bulik hangulatos kelléke lehet a mexikói salsa. A Salsa ma már közhelyszerű és egyben kihagyhatatlan társa a Nacho sajtszósz lett.

Még buli sem kell hozzá! Elég, ha leül a család apraja és nagyja a TV elé és meg szeretne nézni egy jó filmet. Mint a moziban. Ahhoz pedig már lassan a jól bevált popcorn mellé avagy éppen helyette a divatnak megfelelően jóleshet egy kis tortilla chips salsával és nacho szósszal.

Mint a moziban. 

Megvehetnéd az üzletben is beüvegelve, de ha egyéni ízeket szeretnél és főleg biztos akarsz lenni benne, hogy mit is eszel, jobb, ha saját magad készíted el.

A receptben értelemszerűen meghatározott szerepe van a sajtnak. Ne spórolj rajta, keress egy hosszan érlelt, karakteres ízű sajtfajtát, de ne feledd az előre reszelt sajttal teli zacskóban ilyet biztosan nem találsz. Ugyancsak döntően befolyásolja a szósz ízét a paprika. Mindenképpen pimiento paprikát használj hozzá, ha csípősen szereted ezt is, akkor jöhet helyette egy kevés dobozolt chipotle paprika.

Elsődlegesen tortilla chips jár hozzá, de bátran fogyassz hozzá rudacskákra vágott zöldségeket (sárgarépa, zellerszár a megszokott), de remek hozzá a rózsákra szedett karfiol és/vagy a brokkoli mellett a szeletelt, nagyméretű gomba is.

Hasznos linkjeim a recepthez:

Ismerkedj a receptben használt alapanyagokkal az alapanyag nevére kattintva itt: nyílgyökér por