Bízom benne, hogy aki használja, tisztában vele, hogy a Curry nem más, mint egy fűszerkeverék. Még akkor is, ha külön nevet kapott. Kiváló álnevet, hiszen a Curry az Curry, nem pedig Curry fűszerkeverék.

De vajon hányan keverik maguknak ezt a híres és gyakran használt fűszerkeveréket?

Persze egyszerűbb leemelni a polcról, bármelyik üzlet polcáról, hiszen annyira elterjedt, hogy szinte mindenhol hozzájuthatsz. Mégis, ha egyedi ízvilágot szeretnél kölcsönözni ételeidnek, nem árt, ha azt az ízt te magad kísérletezed ki, állítod össze. Érdemes nem csak indiai ételekben használni.

Mint ahogy én...

A recept természetesen ízlés szerint variálható. Elvehetsz belőle ezt-azt, de azért a kömény, a koriander és a kurkuma maradjon benne, ezek alapfűszerek a keverékben. Ahogy elvenni lehet, úgy hozzá is tehetsz ezt-azt, csak hogy még egyedibb fűszerkeveréket állíthass elő. Én alapből nem tettem bele chilit a gyermekeim miatt, ha szereted a csípős ízeket, bátran tegyél bele tűrőképességed/ízlésed szerint.

GOCK receptek Curry ízesítéssel: 

Thai csirkecomb curry recept