Magyarországon is vannak rajongói az amerikai futballnak. Ami valljuk be, hogy közelebb áll szabályaiban az ősi futball játékhoz, mint amit mi európai focinak hívunk. Ugyanakkor nehéz Magyarországról elképzelni, hogy Amerikában mekkora esemény egy amerikai futball rangadó.

De milyen társadalmi esemény az NFL Super Bowl döntője?

Ezt csak az tudja, aki a helyszínen megélte azt. Bejutni sem könnyű egy ilyen mérkőzésre. Amerikaik millió is csak a TV-n keresztül izgulja végig a valóban nagyon izgalmas összecsapást. Ilyenkor összegyűlnek a barátok és egy nagy házibuli fő attrakciója a mérkőzés megtekintése. Közben sört "kell" inni. És Chilit enni. Ez a Super Bowl chili recept egy tipikusan olyan étel, amit ilyenkor nagy tömegek fogyasztanak. Ne keress benne kukoricát, sőt ebben még babot sem. Egy igazi chilinek ezek egyébként sem az alapanyagai. A marha vagy sertéshús igen. Darálva vagy felkockázva. A sör igen, általában barna sör, jelen esetben én ír vörös sört használtam hozzá. Kakaó, fahéj is igen, pedig ez a "magyar" chilihez szokottaknak idegenül hangzik. Fogyasztják spagettivel, rizzsel vagy éppen chips-el. Ez az étel nagyon gazdag ízvilágú, egyáltalán nem lenézendő produktuma az észak-amerikai konyhának. Természetesen a chili is olyan étel, ami nagyon jól tűri a változtatásokat. Az alap összetevőket megtartva kedvedre variálhatod az anyagokat, a paprikák fajtáját ízlésed, kedved és a hűtőszekrényed tartalma szerint.

Korábban pár évet Amerikában élve több chili ételt is volt szerencsém kóstolgatni. Részben emlékezetből, részben háttér receptek segítségével igyekszem felidézni és megörökíteni ezeket.

Nézd meg más, Amerikában tanult chili receptjeimet is: Chili receptek