Káposztás tészta recept lengyelül

Címkék:

Tésztás ételek

Durum tészta

Előételek

Főételek

Vegetáriánus

Szezonális receptek

Ősz

Tél

Ünnepi receptek

Karácsony

Nemzetközi gasztronómia

Európai ételek

lengyel

Gomba receptek

Káposztás tészták avagy tészták káposztákkal

Csiperke gomba

Portobello gomba

Vargánya gomba

Hány személyre?:

Hozzávalók

1 kg

Savanyú káposzta (lecsepegtetve)

40 dkg

tagliatelle tészta (vagy más széles metélt)

1 fej

Vöröshagyma (apróra vágva)

3 db

Portobello gomba (vagy barna csiperke gomba, szeletelve)

5 dkg

Vargánya gomba (szárított, felhasználás előtt 1 órára vízbe áztatva, majd vékonyan szeletelve)

1 ek

borsikafű (szárított)

kis

Só (ízlés szerint)

kis

Bors (ízlés szerint)

20 dkg

Vaj

Főzési, sütési idő:

60 perc

Gondolataim a recepthez:

KARÁCSONY 2012

Nem véletlenül ez már a harmadik lengyel hagyományos karácsonyi étel a választékomban. Egyrészt Lengyelországban komoly, szertartásos hagyományai vannak a karácsonyi ételeknek, amit érdemes megismerni, másrészt korábban volt is alkalmam megkóstolni ezeket. Sokan legyintenek a lengyel ételekre... Pedig egyáltalán nem rosszak ezek, sőt...

Ez a káposztás tészta is végtelenül egyszerű étel, eltér a nálunk megszokottól, de érdemes megkóstolni. Mert finom. Nagyon egyszerű elkészíteni és olcsó is egyben.

Recept értékelése:

Elkészítés:

Készítsd elő az alapanyagokat, ahogyan azt a Hozzávalókban megadtam.
Pirítsd üvegesre a vöröshagymát egy elég nagy serpenyőben a vajon.
Add hozzá a káposztát és kevergesd 15 percen keresztül.
Közben egy másik serpenyőben pirítsd meg a gombákat. Add hozzá a borsikafüvet, sózzad és borsozzad ízlésed szerint.
Közben főzd meg a tésztát a csomagolásán találhatóak szerint.
Keverd össze a leszűrt tésztát a káposztával és a gombával. Jól forgasd össze, majd oszd el egy hőálló tálban.
Süsd 40 percen keresztül 180 fokra előmelegített sütőben.

Káposztás tészta recept lengyelül

Leírás

Hozzávalók