A Valentin nap minden évben beköszön és Magyarországon is egyre többen megünneplik. Köszöntheted barátaidat is ezen a napon, de azért ha szerelemmel szeretsz valakit, akkor ezt az alkalmat kihasználhatod arra, hogy újra elmondd neki mennyire szereted. Talán ez az a szó, ha a tartalma nem válik üressé, akkor egész életünkben szívesen halljuk, anélkül, hogy megunnánk: SZERETLEK!

Elmondhatod ezerféleképpen, használd a fantáziád. Főzhetsz is akár. Ha a romantikus estét nem akarod hosszú főzéssel tölteni, válassz egszerűen elkészíthető ételt. Az Alfredo szósz a legegyszerűbben elkészíthető és egészen biztos sikerrel kecsegtető tésztaszószok egyike. Fesd rózsaszínre, például sült paprikával és szárított paradicsommal. Ezzel nem csak romantikus szinezetet ölt az Alfredo szósz, de az íze is rafináltabbá válik. Tálald szív alakú tésztával például. Ha sikerül ilyen tésztát szerezned, mint például nekem, amelyiknek a közepén a LOVE felirat virít, akkor bízd csak rá a tésztára, hogy elmondja helyetted, amit szeretnél. Akár 50-szer. Nekem egy adag éppen 50 tészta darabból állt.

Az Alfredo szósz egyike az olasz konyha leghíresebb darabjainak. Karrierje nem csak Olaszországra korlátozódik, hanem szerte a világban nagy népszerűségnek örvend, de különösen Amerikában. A szósz sikertörténete a hagyományok szerint a hétköznapokban kezdődött. Állítólag Alfredo di Leilo állapotos felesége nagyon éhes lett és derék Alfredónk kiment a konyhába és gyorsan megalkotta, illúzióromboló módon fogalmazva inkább összedobta ezt az ételt. Még az első világháború előtt megnyitott éttermének közkedvelt fogásává vált. Később két hollywoodi híresség (Mary Pickford és Douglas Fairbanks) vitte az étel hírét nagy rajongással Hollywoodba és ettől kezdve a karrier már nem lehetett kétséges.