Természetesen tészta nem nő a kertemben, de sokminden más igen. A tavaszi nyári idényben hozzáfogtunk egy konyhakert kialakításának. Messze még a vége, de jövőre már teljesen elkészül. Emelt ágyásokat készítünk, eddig mindössze 30 négyzetméter készült el belőle, ősszel a mérete eléri ennek a dupláját is. Az ágyások közti területet kavicsággyal sármentesítettük és ez a konyhakert nem csak alapanyagokkal fog ellátni főzéseimhez, de kertünk vizuális értékét is növelni fogja.

Mi termett az idén benne?

Sok-sok paradicsom, abból is többféle. Nem véletlen, hiszen a mediterrán konyha rajongójaként rengeteg paradicsomot használok fel és nincsen annál jobb, mint a kertből szedett, bio módon megtermelt, napérlelte zamatosan édes frissen szedett paradicsomból készíthetek el valami finomságot. Gazdag a fűszerkészlet is, nő itt rengeteg bazsalikom, zsálya, szurokfű, kakukkfű, babérlevél, koriander, petrezselyem, chili és habanero paprika is. Gazdag termés született padlizsánból is, szépek, lilák, nagyok. A hagymák sem maradhattak ki semmiből.

Jövőre már átgondoltabban, nagyobb területen termelhetünk fűszerek és zöldségek gazdag választékából.

A kertből szedett alapanyagok ihlették ezt a nagyon egyszerű, egészséges és gyorsan elkészíthető finomságot. Az ebben felhasznált alapanyagok megtermesztéséhez nincs is szükség nagy konyhakertre, egy csöppnyi erkély adta lehetőség mellett is nagyon jól elvannak.