Addig-addig vártuk a havat ezen a télen, amíg meg nem érkezett. Igaz, csak akkor, amikor már a tavaszt várjuk. Azaz későn...

Csak napokkal március első napjától már a tavaszi napsugárzást várjuk, hogy utat törjön magának a hófelhők között és átadja az enyészetnek az idei telet. Tavaszváráshoz tökéletes egy könnyed, rendkívül gyorsan elkészíthető étel, ami percek alatt elkészül és semmiféle konyhai szakmai felkészültséget nem igényel. Egy jó gépet azonban igen, amivel pillanatok alatt összeállíthatod a szószt.

Sikerült vásárolnom házilag, kézzel készített Girasoli tésztát. A Girasoli napraforgó formájú ravioli-féleség, amit te is könnyedén elkészíthetsz, ha rendelkezel tésztagéppel és köralakú ravioli szaggatóval. Ezt a tésztát ricotta és mascarpone sajttal, valamint egy kevés bébi spenót levéllel töltötték. A vajasan citromos szósszal párosítva könnyed, húsmentes vacsorát készíthetsz magadnak, illetve családodnak.

A recept a tészta csomagolásához illeszkedően két személyre méretezett.

Hasznos linkjeim a recepthez:

Ismerkedj meg a receptben használt tésztafélével itt: Girasoli