Jelenlegi hely

Címlap » Olasz tészták térképe » Töltött tészták » Töltött tésztafajták » Tésztatérkép » Olasz tészták térképe » Töltött tészták » Töltött tésztafajták » Girasoli

Girasoli

Jelentése: "napraforgó"

Származási hely: Emilia-Romagna

Átlagos mérete: 5 cm

 

Amit a Girasoli tésztáról GOCK gondol:

"Süss fel nap,
Fényes nap,
Kertek alatt a ludaim
megfagynak."

Nyilván nem vagyok egyedül ezzel az emlékkel. Ezt az egyszerű, mégis nagyon kedves magyar népdalt az elsők között, ha nem az elsőként tanultuk az iskolai énekórán szolmizálva énekelni. Mások talán már sort kerítettek erre az óvodában is, de óvodás nem lévén nekem az iskolás koromban rögzült kitörölhetetlenül a dal a memóriámban. Egyszerűsége és kedves játékossága arra késztetett engem, hogy a dalocskát az iskolából hazafelé bandukolva a végtelenségig ismételgetve dúdolgassam. Mind az öt sarkon át, amíg haza nem értem, hogy aztán mosollyal az arcomon nyissam a soha be nem zárt, kissé megkopott, zöldre festett fa kertkaput.... 

A Girasoli speciális, köralakú, napraforgóra emlékeztető Ravioli tészta.

Ha szeretnél olvasni a Ravioli tésztáról, kattints ide: Ravioli

A tésztafajtához ajánlott recept:: 
Gondolataim a recepthez: 

Addig-addig vártuk a havat ezen a télen, amíg meg nem érkezett. Igaz, csak akkor, amikor már a tavaszt várjuk. Azaz későn...

Csak napokkal március első napjától már a tavaszi napsugárzást várjuk, hogy utat törjön magának a hófelhők között és átadja az enyészetnek az idei telet. Tavaszváráshoz tökéletes egy könnyed, rendkívül gyorsan elkészíthető étel, ami percek alatt elkészül és semmiféle konyhai szakmai felkészültséget nem igényel. Egy jó gépet azonban igen, amivel pillanatok alatt összeállíthatod a szószt.

Recept értékelése: 
Még nincs értékelve
hány csillagot kapott?