Tésztasaláta, gyümölccsel gazdagon recept

Hozzávalók

50 dkg

Mezzi Rigatoni tészta (vagy más rövid, lyukas tészta)

40 dkg

csirkemell filé

2 dl

Fehérbor (száraz)

3 db

sárgarépa (megtisztítva és kis kockákra vágva)

1⁄2 db

ananász (érett, megtisztítva és kis kockákra vágva)

6 db

savanyított birsalma (opcionális, kis kockákra vágva)

1 db

Gránátalma (kimagozva)

20 dkg

csemege uborka (kis kockákra vágva)

1 fej

Lilahagyma (apróra vágva)

3 db

Tojás

20 dkg

Cheddar sajt (kis kockákra vágva)

360 ml

majonéz (házilag elkészítve)

180 ml

Tejföl

1 fej

jégsaláta (kicsi)

kis

Vaj

kis

Só (ízlés szerint)

kis

Bors (ízlés szerint)

Főzési, sütési idő:

20 perc

Gondolataim a recepthez:

Biztosan készítettél már tésztasalátát. A klasszikus recepteket követve biztosan tettél bele makarónit, majonézt, sajtot, uborkát.

Adhatsz egyéniséget a tésztasalátádnak úgy, hogy ötvözöd pár gyümölccsel, gazdagítod reszelt csirkemellel. Ezta a gazdag salátát kínálhatod családi, baráti összejöveteleken, akár főételként. A gyerekekek is imádni fogják.

A receptben használt rövid rigatoni a keverés során megtöltödik salátával, mintha töltött tészta lenne. Ha ilyen tésztát nem találnál éppen a kedvenc üzletedben, választhatsz hozzá más rövid tésztát a Tésztatérképről (a választáshoz kattints ide: Lyukas tészták).

Ízlésednek megfelelően variálhatod a salátához adott gyümölcsöket, de lehetőleg a cheddar sajtot ne cseréld le másra. Ettől lesz olyan, amilyen.

Szép, friss és sötétszínű, érett gránátalmát válassz hozzá. Élvezni fogod ahogy ráharapsz a magra és a kifolyó gyümölcslé pikánssá teszi a saláta ízét.

A savanyított birsalma receptjét itt találod: Erisz aranyalmája: a birsalma

Recept értékelése:

Elkészítés:

Főzd meg a tésztát a csomagolásán feltüntettek szerint. Ha megfőtt, szűrd le és öblítsd le hideg vízzel, forgasd össze egy kis vajjal, majd tedd félre.
Közben a répákat gőzpárolóban párold meg (vagy főzd meg).
Készítsd elő az alapanyagokat, ahogy azt a Hozzávalókban megadtam.
Főzd a tojásokat keményre, majd tisztítsd meg és vágd kis kockákra.
A jégsaláta felét vágd nagyobb kockákra, a többit tedd félre a tálaláshoz.
A csirkemell darabokat sózzad és borsozzad, kicsit meg is bele is masszírozhatod a fűszereket, majd a borban főzd meg. Ha megfőtt, szűrd le és hagyd kézmelegre kihűlni.
A kihűlt csirkemellet egy nagylyukú sajtreszelőn reszeld le, hogy a csirke essen szét apró szálas darabkáira.
Készítsd el a majonézt, majd keverd jól össze a tejföllel, majd ízlésed szerint sózzad és borsozzad.
Egy nagy tálban jól keverj össze minden előkészített alapanyagot a tojás és a gránátalma kivételével, és jól keverd és forgasd össze.
A már jól összekevert salátához add hozzá a tojást és a gránátalma magokat, ka kell még sót és borsot, majd gyengéden forgasd bele a salátába, hogy ne törjenek össze.
Fedd le és egy-két órára tedd hűtőbe, hogy jól kihűljön és az ízek összeérjenek.

Tésztasaláta, gyümölccsel gazdagon recept

Leírás

Hozzávalók