Nem kétlem, hogy egy robotgép hatékonyabb és fáradtságmentesebb a tejszínhab felverésében, de... Jártál már úgy, hogy beöntötted a tejszínt a tálba, elindítottad a gépet, közben elkóboroltál valahová a konyhában más után nézve, mert megteheted, hiszen a gép dolgozik helyetted. Mire visszaszaladtál vajszerű izét találtál a tálban és kezdhetted előlről az egészet... Talán csak én vagyok ilyen...

A gépek elidegenítenek. Mikor a kezembe veszem ezt a kézi habverőt, ölembe a tejszínnel teli tálat és tekerni kezdem a habverőt, akkor szinte pillanatról pillanatra érzem, hogyan sűrűsödik a tejszín, mikor válik habbá és mikor éri el azt a pillanatot, amikor éppen jó. Nem szakadok bele a munkába, hiszen a nagy fogaskerék sokat segít nekem. Köztem és a tejszín között a távolság csökken. Csak ez a kis gépezet választ el tőle, de ha nagyon akarom, az ujjamat beledugom a frissen kikevert habba, hogy egy kicsit olvadozzak a finomságtól.