Jelenlegi hely

Címlap » Címkék » Mártások, szószok

Mártások, szószok

Gondolataim a recepthez: 

Az édes-savanyú szósz közismert kínai alapanyag igen széles felhasználási területtel.

Megteheted, hogy üvegbe zárt gyári változatát csak leemeled az üzlet polcáról, ennél egyszerűbb megoldás nincs, azonban számolnod kell azzal, hogy elhasználod mondjuk az üveg tartalmánák mintegy harmadát és bekerül a hütőszekrénybe beláthatatlan ideig. Aztán egyszer csak a szemétbe kerül lejárt felhasználási dővel. Tehát ez egyszerű, ugyanakkor drága megoldás.

Recept értékelése: 
Average: 5 (2 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

- Guido, te olasz vagy, igaz? Akkor ismersz egy jó spagetti szósz receptet? - kérdezi Kevin Costner (egy egyébként kissé félresikerült akciófilmben) a WC kagylóhoz kötözött alvilági ellenfelét félig apaként, félig pedig bérgyilkosként. Guido, hogy mentse az irháját már (átszellemülten el is feledve egy pillanatra, hogy veszélyben az élete) diktálja is a telefonba az anyai örökség részeként átadott spagetti szósz receptjét Coster lányának. Aki éppen randira készül, éppen a szörnyen nagy terrorista fiával...

Recept értékelése: 
Average: 4.5 (6 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Nem sok újdonságot tartalmaz ez a recept a többi erdélyi módon elkészített zakuszka recepthez képest, mindössze annyit, hogy az eltarthatóság, na meg az íz fokozása érdekében zsályával gazdagítottam. Ismeretes a zsálya tartósító hatása, így a mesterséges tartósítószerekkel szemben érzett ellenszenvem miatt a zsálya képességeiben bízom, hogy kitartson a zakuszka addig, amíg el nem fogy az utolsó üveggel is.

Recept értékelése: 
Average: 5 (2 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Nyáron habitusod szerint akár egymást is érhetik a baráti és/vagy családi összejövetelek. Ilyenkor főszerepet kaphatnak a könnyen elkészíthető ételek, mint a szendvicskrémek vagy mártogatósok.

Sokan ezeket az üzletek polcairól emelik le, de házilag elkészítve nem csak finomabbak, egészségesebbek, de változatosabbak is lehetnek.

Ezzel a recepttel kellemes meglepetést okozhatsz a vendégeidnek!

Recept értékelése: 
Average: 5 (2 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Voltaképpen bármikor, de a nyári időszakban mindig jól jön pár gyorsan összerakható vendégváró finomság. Legyen családi összejövetel, baráti látogatás vagy éppen egy kerti parti, ez a sajtkrém megfelelő indítása lesz a jó hangulatnak.

De kell hozzá vendégsereg, hogy rászánj 10 percet, elkészítsd akár magadnak is, hogy utána napokig rájárhass a hűtőszekrényre egy szelet bagettel a kezedben? Ugye, hogy nem?

Recept értékelése: 
Average: 5 (5 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Kevés ennyire csípős olasz étel van, nem véletlenül "mérges" a szósz neve. Igazítsd ízlésedhez és tűrőképességedhez a szószba adagolt chili mennyiségét. Azért ne feledd, ennek a szósznak az a lényege, hogy csípős legyen. Ha nagyon nem szereted a csípős ízt, inkább válasz más szószt a receptjeim közül:

Bolognai szósz receptje: Bolognai spagetti

Recept értékelése: 
Average: 5 (4 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Mintha az lenne legalább is...

Recept értékelése: 
Average: 5 (3 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Egy jó pizza alapja a jó pizzatészta. A második legfontosabb az alapszósz. Sokan nem használják, pedig így az igazi. Még többen a már feltéttel készre sütött pizzára ketchup-ot tesznek. Kerülendő rossz szokás!

Használj inkább saját főzésű pizza alapszószt!

A pizzákon kívül még számtalan helyen használhatod, ha olasz ételt szeretnél készíteni.

Receptjeim a felhasználásához:

Recept értékelése: 
Average: 5 (6 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

A Marinara szósz az alapvető olasz tésztaszószok egyik legegyszerűbb, ugyanakkor friss alapanyagokból készítve az egyik legfinomabb alap szószok egyike. Számtalan módon használhatod fel. Tálalhatod spagettivel (vagy másféle kedvenc durum tésztáddal) és reszelt sajttal, vagy használhatod pizza rudacskákhoz, húsokhoz, szinte bármihez, aminek eredeti olasz jelleget akarsz kölcsönözni.

Recept értékelése: 
Average: 5 (9 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

A ketchup a világ legnépszerűbb és egyben a legmegvetettebb mártása címet is kiérdemelheti. Elsöprő sikerét talán a gyorséttermi láncoknak is köszönheti, ugyanez fokozhatja a "közutálatot" is vele szemben, hiszen egy egészségtelen táplálkozási lehetőség nélkülözhetetlen kiegészítője lett. Megakadt a szemem valahol egy recepten, ami érdemessé teszi ezt a ketchup összeállítást: nem csak elkészíteni, nem csak helyettesíteni vele a bolti kivitelt, de újragondolni is a szerepét.

Recept értékelése: 
Average: 3.6 (11 szavazat)