Taccozzette tészta

Jelenlegi hely

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).
Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls menu_set_active_trail() függvényben (/space/www/gock/www/includes/menu.inc 2405 sor).

Taccozzette tészta

január 11, 2014 - 08:15 | GOCK

Származási hely: Molise

Átlagos mérete: 30 mm hosszú, 20 mm széles

Másnéven: Tacconnelle

Amit a Taccozzette tésztáról GOCK gondol:

Édesanyám még a porolóra fektette a szőnyegeket és addig üttötte-verte őket, amíg az összes por ki nem szált belőlük. Talán stressz levezetőnek is használta, ha túl sokat rosszalkodtunk aznap. Vagy éppen lakkor, amikor számunkra láthatathatatlan feszültség állt apám és ő közé? Emlékszem, milyen erővel verte tisztára a szőnyegeket. A porolón fekvő szőnyegek meg csak némán tűrték az elszenvedett ütlegelést.

Ezt a hullámos felületű, rombusz formára vágott, rongydarabra vagy éppen szőnyegre emlékeztető tésztafajtát szinte bármire használhatod.

A tésztafajtához ajánlott recept::

Rukkola és fehérrépa Taccozzette

A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Olasz tészták térképe