Jelentése: "százlábú"
Származási hely: Ismeretlen
Átlagos mérete: 30 mm hosszú és 20 mm széles
Amit a Bruchi ai cinque sapori tésztáról GOCK gondol:
Kézen járó százlábú
vidám, ügyességi sorjáték
A százlábú feje a vonal mögött álló legelső játékos. Mindenki leguggol, kezével a földre támaszkodik. Az első felrakja mindkét lábát a mögötte guggoló vállaira, a második a harmadikéra, és így tovább. Egyedül az utolsó játékos használja mászásra a lábát is. Rajtjelre indulnak, az a csapat győz, amelyik utolsó játékosa leghamarabb áthalad a célvonalon. Amelyik csapat szétszakad, az kiesik a fordulóból.
Ez a robosztus, egyben látványos tésztafajta jól használható tésztasalátákban vagy darabos, húsos szószokhoz. A tészta öt színét az alapon kívül a paradicsom, cékla, kurkuma és spenót ízesítés biztosítja.
A tésztafajtához ajánlott recept::
Még nincsen