Mafalda corta tészta

Jelenlegi hely

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).
Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls menu_set_active_trail() függvényben (/space/www/gock/www/includes/menu.inc 2405 sor).

Mafalda corta tészta

február 26, 2014 - 15:08 | GOCK

Jelentése: "rövid Mafalda"

Származási hely: Campania

Átlagos mérete: 15 mm széles, 1 mm vastag és 30 mm hosszú

Amit a Mafalda Corta tésztáról GOCK gondol:

A legtöbb olasz tésztafajta egymásból ered. Volt egyszer egy tészta... Húzták, vonták és egyre vékonyabb lett... Aztán a hosszát vágták és vágták, majd aprították és egyre kisebb lett... Aztán lapították, egyre csak lapították, míg a keskenyebből egyre szélesebb lett...

A Mafalda Corta tészta is valahogy így születhetett. Rövidre vágták... Jó rövidre. A többi maradt. Vagy ezt a tésztát húzták hosszúra és így született a Mafalda?

Ezt a tésztát használd darabos, húsos vagy halas szószokhoz. A fodrok a tészta szélén ott is tartják, ami odakerült.

Ha többet akarsz tudni a tésztáról, kattints ide: Mafalda

A tésztafajtához ajánlott recept::

Húsvéti tészta olasz módra

A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Olasz tészták térképe