Jelenlegi hely

Gigli Tricolori

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Gigli Tricolori

május 27, 2013 - 16:57 | GOCK

Jelentése: "liliom"

Származási hely: Campania

Átlagos mérete: 25 mm hosszú és 13 mm széles

Másnéven: Ballerine, Campanelle, Corni di bue

Amit a Gigli Tricolori tésztáról GOCK gondol:

Van, hogy ami bonyolultnak látszik, voltaképpen mégis egyszerű. Az élet számos területén gyakran kerülünk bonyodalmas helyzetbe, melyeknek megoldása sokszor lehetetlenség számba megy. Pedig a megoldás legtöbbször végtelenül egyszerű.

Első pillantásra a Gigli formája is összetettnek tűnik, pedig "pusztán" egyik szélén fodrozott tésztalapocskákat kell harangszerű formára feltekerned. Ennyi. Kimondva. Mert elkészíteni azért mégiscsak nehezebb, mint mondjuk a Pappardelle tésztát.

Nagy fantáziára nincs szükség, hogy a harang formájú tésztában rálelj a virágkehelyre. Mondjuk a liliom érzéki illatot árasztó kelyhére. A Gigli is liliom, de hiába szimatolod, amíg meg nem töltöd valami ínycsiklandozó szósszal. Törékeny, bánj is vele úgy, mint egy virágszállal. Óvatosan főzd meg, hogy igéző virágszépségét a tányérodra kerülve is megőrizze.

Ugye, hogy létezik ehető virág?

A tésztafajtához ajánlott recept::

Még nincsen

A teljes bejegyzés itt olvasható Gigli Tricolori tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Olasz tészták térképe