Gondolataim a recepthez:
KARÁCSONY 2012
Karácsonykor is van reggel... Karácsonykor is kell reggelizni...
Portugáliában Karácsonykor szinte elmaradhatatlan része az ünnepi menünek. Akár reggelire is, akár desszertként az ünnepi vacsorához.
Lepd meg a te is családodat ezzel a különlegesen finom édes bundáskenyérrel, kényeztetésnek fogják érezni és hálásak lesznek érte.
Hogy ezt megteheted más napok reggelén is? Miért ne?
Akár ma...
Előkészítési idő:
5 perc
Főzési, sütési idő:
15 perc
Hozzávalók
1 db
bagett (szikkadt, több napos) 3 db
Tojás (felverve) 1⁄2 db
Citrom (kicsavart leve) 2 ek
Méz 3 ek
Portói bor (ruby) 3 dl
víz 1 kis
Gyömbér (őrölt, ízlés szerint) kis
Só (ízlés szerint) kis
Fahéj (ízlés szerint) 2 ek
Nádcukor kis
porcukor (ízlés szerint) 1 dl
Olaj (a sütéshez)Elkészítés:
- Szeleteld kb. 1 cm-es szeletekre a kenyereket.
- Forrald össze a vízzel a portóit, a nádcukrot, a citromlevet és a mézet.
- Amíg a keverék kihűl egy kicsit, verd fel mélytányérban a tojásokat egy kis őrölt gyömbérrel és egy csipetnyi sóval.
- Öntsd a kihűlt portói keveréket egy másik mélytányérba.
- Hevítsd fel az olajat a sütéshez.
- Szeletenként a kenyérrel először itass fel egy kis portói keveréket,majd ugyanezt tedd a kevés sóval ízesített felvert tojásban is.
- Süsd ki a szeleteket szép aranybarnára.
- Itasd fel papírral a felesleges zsiradékot.
Ötletek a tálaláshoz:
Halmozz szeletek a tányérra, majd először locsold meg pár csepp portóival (a gyerekek adagját már ne), majd néhány csepp citromlével. Utána hintsd meg gazdagon fahéjas porcukorral.
Recept értékelése: