Jelenlegi hely

Címlap » Receptek » Címkék » Egyéb ételek, italok » Curry fűszerkeverék recept
Hány személyre?: 
8
Gondolataim a recepthez: 

Bízom benne, hogy aki használja, tisztában vele, hogy a Curry nem más, mint egy fűszerkeverék. Még akkor is, ha külön nevet kapott. Kiváló álnevet, hiszen a Curry az Curry, nem pedig Curry fűszerkeverék.

De vajon hányan keverik maguknak ezt a híres és gyakran használt fűszerkeveréket?

Persze egyszerűbb leemelni a polcról, bármelyik üzlet polcáról, hiszen annyira elterjedt, hogy szinte mindenhol hozzájuthatsz. Mégis, ha egyedi ízvilágot szeretnél kölcsönözni ételeidnek, nem árt, ha azt az ízt te magad kísérletezed ki, állítod össze. Érdemes nem csak indiai ételekben használni.

Mint ahogy én...

A recept természetesen ízlés szerint variálható. Elvehetsz belőle ezt-azt, de azért a kömény, a koriander és a kurkuma maradjon benne, ezek alapfűszerek a keverékben. Ahogy elvenni lehet, úgy hozzá is tehetsz ezt-azt, csak hogy még egyedibb fűszerkeveréket állíthass elő. Én alapből nem tettem bele chilit a gyermekeim miatt, ha szereted a csípős ízeket, bátran tegyél bele tűrőképességed/ízlésed szerint.

 

GOCK receptek Curry ízesítéssel: 

Thai csirkecomb curry recept

Előkészítési idő: 
5 perc
Főzési, sütési idő: 
0 perc

Hozzávalók

2 ek
koriander mag (őrölt)
2 ek
kurkuma (őrölt)
2 ek
köménymag (őrölt)
1 tk
Gyömbér (őrölt)
1 tk
mustármag (őrölt)
1 mk
édesköménymag (őrölt)
  kis
Fahéj (őrölt)
1 mk
feketebors (frissen őrölve)
  kis
Szerecsendió (őrölt)
  kis
Chili (opcionális, ízlés szerint)
Elkészítés: 
  1. Jól keverd össze az alapanyagokat, majd felhasználásig lezárt üvegcsében hűvös, sötét helyen tárold.
Ötletek a tálaláshoz: 

Ízlésed/receptleírás szerint adagoljad az ételekhez.

Recept értékelése: 
Average: 5 (1 vote)
hány csillagot kapott?