Penne Rigate tészta

Jelenlegi hely

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).
Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls menu_set_active_trail() függvényben (/space/www/gock/www/includes/menu.inc 2405 sor).

Penne Rigate tészta

május 26, 2013 - 06:51 | GOCK

Jelentése: "recés tollhegy"

Származási hely: Campania

Átlagos mérete: 8,5 mm vastag és 39 mm hosszú

Amit a Penne Rigate tésztáról GOCK gondol:

A Penne tészta az egyik legismertebb olasz tésztafajta, ki az aki nem ismerné, nem igaz? Nevét az ősrégi, íráshoz használt, ferdére vágott libatoll hegyről kapta. Ez a vágási mód nem csak szebbé teszi a csőforma tésztát, de nyitottabbá is válik a belső felület arra, hogy a szósz bejusson rajta. A Penne legismertebb formája a felületén bordázott, Penne Rigate, ennél ritkább ma már a sima felületű Penne Lisce verzió (Itt nézheted meg: Penne Lisce).

Ez a Penne Rigate szinte minden üzlet polcán, minden háztartás raktárában előfordul, a tiédben is. Felhasználhatod szinte mindenféle szószhoz. Ahogy eddig is tetted.

A tésztafajtához ajánlott recept::

Pasta alla Norma

A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Olasz tészták térképe