Jelenlegi hely

Címlap

Hibaüzenet

  • Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
  • Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
  • Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).
  • Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls menu_set_active_trail() függvényben (/space/www/gock/www/includes/menu.inc 2405 sor).

Jelentése: "fülecske"
 
Származási hely: Puglia (Dél-Olaszország)
 
Mérete: 17 mm átmérő, kb. 3 mm vastag
 
Másnéven: Strascinati Pugliesi, Orecchini, Recchietelle
 
 
Amit az Orecchiette tésztáról GOCK gondol:
Ez a tésztafajta a személyes kedvencem. Mindig tartok belőle itthon és ha igazán finom tésztára vágyom, ezt a fajtát kapom elő. Nem csak a formája miatt, hanem az íze miatt is. Ha zöldségekből készítesz egy nem mindennapi szószt, válaszd ezt a tésztafajtát, de ha egy finom kecskesajtos sült tésztát készítenél szívesen, akkor is ezt használd hozzá.
Vállalkozókedvűek nekivághatnak otthoni elkészítésének, ami nem lehetetlen, de sok munkával jár.