Hány személyre?:
4
Gondolataim a recepthez:
Maradt egy kis mazsolád a karácsonyi beigli sütésből?
Ha hiszed, ha nem kiváló pesto-t lehet belőle készíteni. Karácsony után gondolom, hogy nem csak mi állunk úgy, hogy ha nem muszáj, akkor nem megyünk vásárolni. Élelmiszert sem. Főzök abból, amit itthon találok. Mazsolám volt még, friss fűszerek is előfordulnak nálam, szárított paradicsom meg éppenséggel mindig akad a készleten, az olajat kaptam Karácsonyra, a dió pedig terem a fán.
Olcsó, egyszerű és gyors.Karácsony után ezek a szempontok nem mellékesek...
Ha nincs éppen Vermicelli, a Spaghetti természetesen tökéletesen megteszi.
Vagy vékonyabb tésztát szeretnél hozzá? Legyen akkor Spaghettini!
Esetleg kipróbálnád az "igazi" pesto tésztát? Akkor válaszd ezt: Trofie
Ha valamilyen más tésztát szeretnél választani hozzá, itt megteheted: Olasz tészták
Előkészítési idő:
10 perc
Főzési, sütési idő:
15 perc
Hozzávalók
40 dkg
Vermicelli tészta 10 dkg
Mazsola 10 dkg
dió bél 5 dkg
Szárított paradicsom (csíkokra vágva) 1 dl
hidegen sajtolt dió olaj (vagy extra szűz olívaolaj) 1 ág
Rozmaring (friss, levelei apróra vágva) 1⁄2 csokor
Kakukkfű (levélkéi) kis
morzsolt chili (ízlés szerint) kis
Só (ízlés szerint) kis
Bors (ízlés szerint) 5 dkg
Parmezán sajt (frissen reszelve a tálaláshoz)Elkészítés:
- Készítsd elő az alapanyagokat, ahogy azt a hozzávalókban megadtam.
- Főzd meg a tésztát a csomagolásán találhatóak szerint.
- Amíg a tészta fő, addig botmixerrel turmixold össze az alapanyagokat, ízlésed szerint bánj a fűszerekkel.
- Egy kevés tészta főzőlével hígítsd a keveréket szószos állagúra, majd keverd össze a leszűrt tésztával.
- Azonnal tálald.
Ötletek a tálaláshoz:
Szedj egy adag tésztát a tányérra és szórd meg egy kevés reszelt sajttal. Maradék rozmaring ágvégekkel vagy kakukkfű ágacskákkal díszítheted.
Recept értékelése: