Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc394 sor).
Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls menu_set_active_trail() függvényben (/space/www/gock/www/includes/menu.inc2405 sor).
Nastroni tészta
július 29, 2016 - 14:03 | GOCK
Jelentése:"nagy szalag"
Származási hely: Toszkánia
Átlagos mérete: 25 mm széles és 1 mm vastag
Amit a Nastrani tésztáról GOCK gondol:
Olaszország nem mindig volt Olaszország és cseppet sem volt egységes. Az egyes tartományok igyekeztek saját hagyományaikra építkezve kialakítani a saját különlegességeiket kialakítani, ezzel együtt megkülönböztetni másokétól.
Tésztafajták sokasága alakulhatott ki így. Egymáshoz hasonló vagy akár teljesen azonos tészta némileg vagy éppen nagyon más méretben születhetnek meg. A Nastroni toszkán specialitás, ami voltaképpen széles és rusztikus Pappardelle féleség, így ahhoz hasonlóan tojás hozzáadásával búzalisztből készül.