Hány személyre?:
4
Gondolataim a recepthez:
Kompótot főzni mindenki tud, nem igaz? Körtéből is. Azonban érdemes a megszokott kompót receptünk helyett kipróbálni egy újabbat, mondjuk egy olyat, ami más megvilágításba helyezi a kompót fogalmát.
Mondjuk ciderrel...
Mondjuk Somersby ciderrel...
Hasznos linkjeim a recepthez:
Ismerkedj meg a ciderrel itt: Cider
Nézz meg más, ciderrel készült receptemet is: Somersby receptek
Előkészítési idő:
5 perc
Főzési, sütési idő:
30 perc
Hozzávalók
2 db
Körte (félbevágva és kimagozva) 330 ml
Cider (azaz egy üveg Somersby körte cider) 2 db
Narancs (kicsavart leve) 1 ek
Méz 1 db
vanília rúd (félbevágva) 1 db
Csillagánizs kis
reszelt szerecsendió 2 dkg
Szeletelt mandula (a tálaláshoz) kis
joghurt (a tálaláshoz) kis
narancshéj forgács (a tálaláshoz)Elkészítés:
- Készítsd elő az alapanyagokat, ahogy azt a Hozzávalókban megadtam.
- A narancsokról a lé kicsavarása előtt vágj forgácsokat.
- Egy kisebb lábosba helyezz el minden alapanyagot (a tálaláshoz szántak kivételével), jól keverd össze.
- Fektesd bele a körtéket és párold fedő alatt, amíg puha nem lesz.
- Közben pirítsd meg a mandulát száraz serpenyőben.
- Szedd ki a körtéket és a levet főzd sűrű sziruppá. Szűrd le.
Ötletek a tálaláshoz:
- Vágd fel a körtéket szeletekre.
- Hempergesd meg őket a szirupban.
- Önts a szirupból a tányérra.
- Építsd vissza a körtéke a szeletekből a tányérokra.
- Szórd meg pirított mandulával és díszítsd narancshéj forgáccsal.
Recept értékelése: