Hány személyre?:
4
Gondolataim a recepthez:
Ezt a receptet voltaképpen a Párom találta ki: mi lenne, ha a gyermekeink által rendszeresen követelt túrós csuszából most kihagynánk a szalonnát és mangót raknánk a helyére? Az ötletet nagyon jónak találtam és így valósítottam meg...
Hasznos linkjeim a recepthez:
Ha meg szeretnéd ismerni a tésztát, amit a receptben használtam, kattints ide: Linguettine al'arancia
Vagy válaszd hozzá ezt a tésztát: Tagliatelle al Cacao
Ha ilyet sem tudsz beszerezni, válassz hozzá más metélt tésztát innen: Metélt tészták
Előkészítési idő:
10 perc
Főzési, sütési idő:
30 perc
Hozzávalók
20 dkg
Linguettine tészta (narancsos ízű) 2 db
Mangó (meghámozva, kimagozva, negyedelve ) 1 db
Citrom (reszelt héja) 3 dl
Tejföl 25 dkg
Túró kis
Vaj kis
porcukor 8 db
Málna (vagy más gyümölcs)Elkészítés:
- Főzd meg a tésztát a csomagolásán találhatóak szerint. Itt tudhatod meg, Hogyan főzz helyesen olasz tésztát?
- Szűrd le és még forrón keverd össze egy kevés vajjal.
- Amíg a tészta fő, grillserpenyőben egy kevés vajon süsd meg a mangó szeleteket. Egy-egy nagyobb darabot tegyél félre, a többit kockázd fel.
- Vajazz ki egy sütőtálat és a négyzetes sütőformákat is.
- A sütőtálra helyezett formákat egyharmadukig töltsd meg tésztával. Tegyél rá egy réteg túrót, szórd meg egy kevés reszelt citromhéjjal. Fedd be tejföllel, majd a tejfölbe egyenletes rétegben nyomkodd bele a mangó kockákat.
- Töltsd fel a formákat tésztával, végül vékonyan fedd be tejföllel.
- Előmelegített sütőben (240 fok) süsd a kockákat 12 percen keresztül.
Ötletek a tálaláshoz:
- Helyezz át egy lapát segítségével minden egyes tányérra egy-egy kockát.
- Hagyd állni öt percig, majd óvatosan húzd le a formát a tésztáról.
- Ha ügyes voltál a tészta kockaformáját megtartja.
- Szitálj rá porcukrot, mindegyik kocka tetejére egy-egy darab sült mangót és két-két szem málnát.
- Díszítheted menta ágvéggel.
Recept értékelése: