Hány személyre?:
4
Gondolataim a recepthez:
Gyorskaja a javából! Mert miért ne ehetnél gyorskaját otthon is? Házhoz ne szállíttasd, inkább készítsd magad!
Hogy ez így jobb, mint az igazi?
Na és?
A játék az játék! Mivel a feladat az volt, hogy CSIKOS paradicsom chutney-ból készítsek valamit, mi a manó juthatott volna eszembe először, minthogy legyen az étel NAGYON CSIKOS, azaz csupa-csupa csík. Mint ez a Tortilla Wrap: nagyon csíkosra vágott hús, nagyon csíkosra vágott paprika, nagyon csíkosra vágott újhagyma. Azaz NAGYON CSIKOS!
Előkészítési idő:
15 perc
Főzési, sütési idő:
15 perc
Hozzávalók
1 db
sertés szűz (hosszában kettévágva, majd keresztben nagyon vékony CSIKOS-ra vágva) 1 db
Kaliforniai paprika (negyedelve, majd keresztben vékony CSIKOS-ra vágva) 6 db
Újhagyma (keresztben kettévágva, majd hosszában vékonyan CSIKOS-ra vágva) 5 dkg
Vaj 1 tk
Szurokfű (avagy oregano, szárított) 1 tk
őrölt kömény 1 tk
chili fűszerkeverék kis
Só (ízlés szerint) kis
Bors (ízlés szerint) 4 db
tortilla lap (lágy, kisméretű) 3 db
eper (apróra vágva) 10 dkg
paradicsom chutney (CSIKOS)Elkészítés:
- Készítsd elő az alapanyagokat, ahogy azt a hozzávalókban megadtam.
- Forrald össze egy kis lábosban az epret a paradicsom chutney-val, amíg az eper szét nem esik.
- Hevítsd fel egy serpenyőben a vajat és pirítsd meg benne a paprikát és a húst. Közben add hozzá a fűszereket, sózzad, borsozzad ízlésed szerint.
- Ha a hús puha, keverd hozzá a hagymát, pirítsd tovább fél percig és már készen is van.
- Azonnal tálald.
Ötletek a tálaláshoz:
Tálaláshoz száraz serpenyőben pörgesd meg a tortilla lapokat, hogy megpuhuljanak. Töltsd meg a húskeverékkel, kanalazz rá egy keveset az epres paradicsom chutney-ból, majd tekerd fel a tortilla lapot. Tekerd még bele egy szalvétába és már mehetsz is vele utadra. Hová is?
Mondjuk TV-t nézni!
Recept értékelése: