Jelentése: "hosszú csövecske"
Származási hely: Campania
Átlagos mérete: 9 mm átmérőjű, 30 mm hosszú
Amit a Tubetti lunghi tésztáról GOCK gondol:
A Tubetti legtöbbször rövid, nagyon rövid csőtészta és leggyakrabban levesbetétként használják. Leszámítva, ha éppen hosszú...
Ez a tészta voltaképpen egy egyenes vágású penne, enyhén görbült és igen hasonló a Sedani tésztához, de annál kissé vastagabb, de rövidebb. Használhatod a Penne helyettesítésére darabosabb szószokhoz vagy sült tésztákhoz.
Íze enyhén citromos és meghökkentően erősen borsos.