Jelenlegi hely

Címlap » Olasz tészták térképe » Rövid tészták » Rövid csőtészták » Tésztatérkép » Olasz tészták térképe » Rövid tészták » Rövid csőtészták » Gomitini Rigate

Gomitini Rigate

Jelentése: "recés könyököcske"
 
Származási hely: Ismeretlen
 
Átlagos mérete: 8mm széles, 14mm magas és 5mm átmérőjű
 
Másnéven: Chifferini
 
 
Amit a Gomitini Rigate tésztáról GOCK gondol:
A szarvacska tészta, kisebb verziója, csak természetesen durum lisztből készítve. A makaróni szó szinte mindenhol mást takar, azon kívül, hogy tészta. Van ahol, például Amerikában, a makaróni az a könyökszerűen meghajlított csőtészta, ami ott az egyszerű és roppant népszerű sült sajtos makaróni (Mac'd cheese) nélkülözhetetlen kelléke. Létezik sima felületű változatban is, a fotózott példány felülete azonban recézett.
 
Felhasználhatod levesbetétként (elsősorban sűrű, gazdag levesekhez) tésztasalátákban vagy éppen gyerekeknek szánt tésztás ételekben. Ha levesbetétként szeretnéd használni, akkor jársz el helyesen, ha magában a levesben főzöd meg (annak elkészítésének utolsó 10-12 percében). 
 
Nézd meg kicsiben: Stortini