Gondolataim a recepthez:
Gyorsan szeretnél valamit elkészíteni, de az finom is legyen, igaz? Akkor válaszd ezt a friss ízekkel teli tésztát! Amíg a tészta megfő, mindent elvégezhetsz, sőt a lábadat is lengetheted pár percig közben. Még akkor is, ha szinte soha nem jártál még a konyha közelében sem.
Erre a receptre mondhatják azt jogosan: elkészíteni gyerekjáték! Kevés ennél egyszerűbbet ismerhetsz... Mindössze pár alapanyag, de az íze annál gazdagabb! Nem érdemes a "téli" friss paradicsommal kísérletezni, készítsd el ezt a receptet nyáron (vagy kora ősszel), amikor valóban friss, szabadföldi (ideális esetben a kertedből szakajtott) édes, zamatos, lédús paradicsommal.
Előkészítési idő:
5 perc
Főzési, sütési idő:
12 perc
Hozzávalók
40 dkg
Orecchiette tészta (vagy valami más rövid tészta) 12 dkg
Kecskesajt (lágy, én provanszi ízesítésűt használtam hozzá) 2 db
Paradicsom (nagy és érett) 3 gerezd
fokhagyma (összezúzva) 1 marék
bazsalikom (friss, csíkokra vágva) kis
olivaolaj (én szarvasgombásat használtam hozzá) kis
Só (ízlés szerint) kis
Bors (ízlés szerint)Elkészítés:
- Főzd meg a tésztát a csomagolásán találhatók szerint.
- Közben készítsd elő az alapanyagokat, amíg a tészta megfő, ahogy azt a Hozzávalókban megadtam.
- Szűrd le a tésztát és azon nyomban, forrójában keverd hozzá a sajtot és az olívaolajat, hogy a sajt ráolvadjon a tésztára.
- Keverd hozzá a maradék alapanyagokat, sózzad és borsozzad ízlésed szerint.
Ötletek a tálaláshoz:
Csak szedjed...
Recept értékelése: