Hány személyre?:
4
Gondolataim a recepthez:
Egészen kivételesen ezt az ételt nem készítettem, hanem egy orosz barátom, aki vendégségben járt nálunk, hozta magával. Felhívta a figyelmemet arra, hogy ez az étel akkor lesz autentikus ízű, ha eredeti orosz finomítatlan étolajat és sós uborkát használok hozzá (nem kovászos, nem ecetes: hanem sós). Az uborka helyettesíthető sós heringgel. Egyébként egyszerű étel, de nagyon finom.
Főleg akkor, ha a zöldségeket gőzpárolóban párolod.
Előkészítési idő:
40 perc
Főzési, sütési idő:
0 perc
Hozzávalók
1 db
Cékla (nagy, meghámozva, kis kockákra vágva, megpárolva) 1 db
sárgarépa (közepes, megtisztítva, kis kockákra vágva és megpárolva) 1 db
Burgonya (nagy, meghámozva, kis kockákra vágva és megpárolva) 3 db
Uborka (sós, kis kockákra vágva) 1 fej
Vöröshagyma (közepes, apróra vágva) kis
Finomítatlan növényi olaj (ízlés szerint) kis
Kapor (friss, apróra vágva, ízlés szerint adagolva) kis
Só (ízlés szerint) kis
Bors (ízlés szerint)Elkészítés:
- Készítsd elő az alapanyagokat, ahogy azt a Hozzávalókban megadtam.
- Keverd össze egy keverőtálban az összes alapanyagot, ízlésed szerint ízesítsd.
- Hűtőszekrényben hűtsd le a fogyasztásig.
Ötletek a tálaláshoz:
Csak szedjed halomba...
Recept értékelése: