Technikák

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Csokis "Szeretlek, Anya!" tortasüti recept névnapjára

november 27, 2013 - 12:39 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Torták, sütik viszonylag ritkán kerülnek ki a kezem közül, főleg a kezünk közül, hiszen ezt a tortasütit FiamFiam-al együtt készítettük. Anya meglepődött, arra nem számított, hogy névnapjára is kap tortasütit, főleg olyat, azaz ilyet nem.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Csokis "Szeretlek, Anya!" tortasüti recept névnapjára tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Desszertek

Torták

Sütemények

Szezonális receptek

Nemzetközi gasztronómia

Reszelt hús recept

november 20, 2013 - 13:49 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Nem ételrecept ez, hanem egy ősi alapanyag előkészítési technika, amit nagyon szeretek és igen gyakran használok. Ezzel az eljárással a darált húst helyettesítheted (amikor lehet) egy szerintem annál finomabb alapanyaggal. Nem mellékes szempont a bizalmatlanság: pontosan tudod minden esetben, hogy az üzletben mit darálnak le, amit darált húsként kézhez kapsz?

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Reszelt hús recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Orosz céklasaláta recept

szeptember 12, 2012 - 12:23 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Egészen kivételesen ezt az ételt nem készítettem, hanem egy orosz barátom, aki vendégségben járt nálunk, hozta magával. Felhívta a figyelmemet arra, hogy ez az étel akkor lesz autentikus ízű, ha eredeti orosz finomítatlan étolajat és sós uborkát használok hozzá (nem kovászos, nem ecetes: hanem sós). Az uborka helyettesíthető sós heringgel. Egyébként egyszerű étel, de nagyon finom.

Főleg akkor, ha a zöldségeket gőzpárolóban párolod.

Recept értékelése: