Hány személyre?:
4
Gondolataim a recepthez:
A tésztafélék nagyon sokoldalúak. Desszerteket is lehet készíteni felhasználásukkal, különösen a kakaó ízesítésű tésztákkal.
Rendhagyó málnás-epres-gyömbéres öntettel és tejszínhabbal a tetején szemet gyönyörködtető látvány egészen addig, amíg bele nem kóstolsz. Mert utána becsukod a szemedet, hogy még jobban átadhasd magad az ízek bűvöletének.
Vendégváráshoz kiváló választás, ha fontos neked, hogy vendégeid elkápráztasd egy finom desszerttel, de nem is akarod halálra dolgozni magad vele.
Előkészítési idő:
10 perc
Főzési, sütési idő:
20 perc
Hozzávalók
20 dkg
Tagliatelle al Cacao 10 dkg
eper (darabolva) 10 dkg
Málna (négy szem a tálaláshoz félretéve) 2 ek
juhar szirup (vagy méz) 1 db
gyömbérgyökér (1 cm-es, meghámozva és apróra vágva vagy 1 mk gyömbérpor) 1⁄2 db
Lime (vagy citrom kicsavart leve) 2 dl
Tejszín (habbá verve) kis
VajElkészítés:
- Készítsd elő az alapanyagokat, ahogy azt a Hozzávalókban megadtam.
- Főzd meg a tésztát a csomagolásán találhatóak szerint. Itt tudhatod meg, Hogyan főzz helyesen olasz tésztát?
- Szűrd le, keverd össze egy kis darabka vajjal, hagyd kihűlni.
- Közben egy kevés vajon pirítsd meg a gyömbért. Öntsd fel a juharsziruppal, add hozzá az epret és főzd darabos sziruppá.
- Add hozzá a málnát, főzd tovább két percig.
- Vedd le a hőforrásról, keverd hozzá a citromot. Hagyd kihűlni.
Ötletek a tálaláshoz:
- Desszertgyűrűkbe oszd négyfelé a tésztát, zömítsd meg.
- Oszd el a tetejükön a gyümölcsdarabos szirupot.
- Díszítsd egy kevés tejszínhabbal és egy-egy szem málnával.
Recept értékelése: