Hány személyre?:
4
Gondolataim a recepthez:
...azaz rántott tojás medvehagyma krémen.
-Az étel még finomabb lesz, hogyha egy kis humort is viszünk bele-szoktam mondani és jókedvemben olykor ezt meg is teszem. A receptet inspirálta, hogy azon családok közé tartozunk, akik a gyermekeiknek szánt apró húsvéti ajándékokat a Nyuszi nevében a fűbe, a kertben rejtük el. Az sem okozott nekik csalódást, hogy idén világossá vált neki, hogy a valós munkát a Nyuszi "jobbkeze", azaz Anya végzi el. Kacsintó mondatokkal idén is a Nyuszinak intézték a kívánságaikat, még azt is, hogy hol szeretnék megtalálni az ajándékokat. Ugyanis ez nem könnyű feladat, hiszen a kertünk meglehetősen zeg-zugos, seregnyi remek nyuszitojás búvóhely van venne.
Akár tréfásan, akár komolyan veszed ezt a receptet, a végeredményhez gyorsan, egyszerűen és nem utolsósorban olcsón jutsz el. Amit bátran letehetsz a család asztalára hétvégi villásreggeli címén, különösen Húsvétkor, de megállja a helyét könnyed előételként is (mondjuk egy halétel előtt).
Hasznos linkjeim a recepthez:
Olvass információkat a medvehagymáról, kattints ide: Medvehagyma
Előkészítési idő:
5 perc
Főzési, sütési idő:
25 perc
Hozzávalók
5 db
Tojás (friss) 2 csomag
medvehagyma 1 fej
Vöröshagyma (apróra vágva) 1 dl
Tejszín 3 ek
Liszt 3 ek
kenyérmorzsa kis
Só (ízlés szerint) kis
Bors (ízlés szerint) 2 ek
olivaolaj 3 dl
OlajElkészítés:
- Készítsd elő az alapanyagokat, ahogy azt a Hozzávalókban megadtam.
- Főzz 4 darab tojást ecetes vízben öt percig (ne tovább, mert akkor finom, ha a sárgája folyós marad), majd szedd ki és hideg vízben hűtsd ki.
- A medvehagymát mosd meg, vágd le a szárait, majd keresztirányban vágd csíkokra.
- A vöröshagymát pirítsd üvegesre az olívaolajon.
- Dobd rá a vágott medvehagymát és kevergesd, amíg össze nem esik.
- Önts hozzá egy kevés tejszínt és botmixerrel pürésítsd. Hígítsd tetszésed szerint a maradék tejszínnel.
- Sózzad és borsozzad ízlésed szerint.
- Hámozd meg a tojásokat. Óvatosan, mert kissé még képlékenyek.
- Magas falú edényben forrósíts fel annyi olajat, hogy a tojás úszkálhasson benne.
- Hempergesd meg egyenként a tojásokat a lisztben, a felvert tojásban, a morzsában, majd ismételd meg még egyszer.
- Kanál segítségével helyezd a tojásokat az olajba és sűrűn forgatva őket süsd aranybarna színűre.
- Azonnal tálald.
Ötletek a tálaláshoz:
Szedj egy kevés medvehagyma krémet a tányérra és ültess rá egy rántott tojást.
Recept értékelése: