Anellini

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Anellini

június 7, 2013 - 07:59 | GOCK

Jelentése: "gyűrűcskék"

Származási hely: Szicília

Átlagos mérete: 4 mm átmérőjű

Amit az Anellini tésztáról GOCK gondol:

Az Anellini a legkisebb a karikagyűrű formák közül, ezt a tészta formát inkább már csak levesekben használd. Ha nagyobbra vágysz, keresd az Anelli-t, ami már kétszer ekkora és létezik érdes felülettel is (Anelli Rigate). Ha maximalista vagy a méreteket illetően, avagy sült tésztát szeretnél készíteni, akkor válaszd az Anelli Siciliani tésztát, ami voltaképpen leginkább egy O alakú spagetti.

További információkat olvashatsz a karikagyűrű formájú tésztákról ide kattintva (ahol két receptet is találhatsz): Anelli Siciliani

A tésztafajtához ajánlott recept::

Szicíliai lencseleves

A teljes bejegyzés itt olvasható Anellini tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Olasz tészták térképe

Apró tészták

Anellini

Szicíliai lencseleves recept

június 6, 2013 - 12:28 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Szeretem a tartalmas és sok zöldségből készült leveseket. Különösen közel állnak hozzám ezek közül a Szicíliából származóak. Ahogy ez a lencse leves is, amit ugyanilyen erővel nevezhetném padlizsán levesnek is, hiszen a padlizsán is ugyanannyira domináns ízt kölcsönöz az ételnek.

Kolbásszal gazdagítottam ezt a verziót, de ha vegetáriánus vagy, hagyd csak nyugodtan el belőle, úgyis ízleni fog.

Akár szerencsehozó újévi lencselevesként...

Recept értékelése: