Lumaconi Rigate

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Lumaconi Rigate tészta

március 20, 2014 - 11:14 | GOCK

Jelentése: "nagy csiga"

Származási hely: Campania és Liguria

Átlagos mérete: 34 mm széles, 47 mm hosszú

Amit a Lumaconi tésztáról GOCK gondol:

Különleges, csigaházat imitáló, hajlított, csőalakú tészta, a Lumache nagyranőtt verziója. Az egyik vége nyitott, míg a másik vége teljesen zárt. A főzővíz ugyan átjárja, de méreténél fogva így is nevéhez méltóan csigalassússággal fő meg, de a szósz, ami belekerül, az benne is marad.

Kialakításánál fogva elsősorban töltik majd sütik, így te is így használd. Főzésekor vigyázz rá, ahogy kevergeted a vízben, ne törd össze...

A tésztafajtához ajánlott recept::

Tavaszi töltött csiga

Lumaconi sült paprika szósszal

A teljes bejegyzés itt olvasható Lumaconi Rigate tészta tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Olasz tészták térképe

Töltött tészták

Tölthető tésztafajták

Lumaconi Rigate

Lumaconi sült paprika szósszal recept

március 20, 2014 - 10:39 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Nagyon egyszerű, kevés munkával ízletes vegetáriánus ételt tehetsz az asztalodra.

Hasznos linkjeim a recepthez:

Ismerkedj meg a receptben használt tésztafajtával itt: Lumaconi Rigate

Vagy válassz helyette más tésztafajtát innen: GOCK TÉSZTATÉRKÉPE

Recept értékelése:

Nosztalgia GOCK receptek

Nemzetközi gasztronómia

A teljes bejegyzés itt olvasható Lumaconi sült paprika szósszal recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Lumaconi Rigate

Tavaszi töltött csiga recept

március 14, 2013 - 13:21 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

A medvehagyma viszonylag rövid ideig lelhető fel a piacokon. Idénya alatt érdemes használni, ahol csak tudod. Például ebben az egyszerű töltött tészta receptben.

Előételként jelöltem meg, de fogyaszthatod főételként is, ha van időd és/vagy türelmed elegendő tésztát töltögetned. Ha nagylétszámú vendégségben szeretnéd ezt az ételt tálalni, inkább csak akkor tedd, ha a vendégeid elég jó ismerőseid ahhoz, hogy a tésztatöltögetésbe befogjad őket. Közben beszélgethettek, mint régen a kukoricát morzsoló asszonyok...

Recept értékelése: