Penne Rigate

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Zöldséges csirkemell ragu recept wokban

április 3, 2017 - 10:59 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Micsoda fanyar kontraszt, hogy egy ősi kínai konyhai eszköz használatát tekintve modernebb a modern társainál. A modern embernek soha semmire sincsen elég ideje és mindig fitt akar lenni. A wok megfelel ezeknek az igényeknek, hiszen az ételek gyorsabban és egészségesebben készülnek el benne, mint bármi más edényben. Nagyméretű homorú felület, nagyon magas hőmérséklet, egyenletes hőelosztás, öntöttvas alapanyag. A zöldségek és a hús nem főnek a saját víztartalmukban, hanem pirulnak. Egy jó wok beszerzése se nem túl bonyolult, se nem túl költséges.

Recept értékelése:

Tésztás ételek

olasz ételek

Főételek

Húsos ételek

szárnyas

Csirke

Wok receptek

Nemzetközi gasztronómia

A teljes bejegyzés itt olvasható Zöldséges csirkemell ragu recept wokban tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Penne Rigate

Penne Rigate tészta

május 26, 2013 - 06:51 | GOCK

Jelentése: "recés tollhegy"

Származási hely: Campania

Átlagos mérete: 8,5 mm vastag és 39 mm hosszú

Amit a Penne Rigate tésztáról GOCK gondol:

A Penne tészta az egyik legismertebb olasz tésztafajta, ki az aki nem ismerné, nem igaz? Nevét az ősrégi, íráshoz használt, ferdére vágott libatoll hegyről kapta. Ez a vágási mód nem csak szebbé teszi a csőforma tésztát, de nyitottabbá is válik a belső felület arra, hogy a szósz bejusson rajta. A Penne legismertebb formája a felületén bordázott, Penne Rigate, ennél ritkább ma már a sima felületű Penne Lisce verzió (Itt nézheted meg: Penne Lisce).

Ez a Penne Rigate szinte minden üzlet polcán, minden háztartás raktárában előfordul, a tiédben is. Felhasználhatod szinte mindenféle szószhoz. Ahogy eddig is tetted.

A tésztafajtához ajánlott recept::

Pasta alla Norma

A teljes bejegyzés itt olvasható Penne Rigate tészta tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Olasz tészták térképe

Rövid tészták

Rövid csőtészták

Penne Rigate

Pasta alla Norma recept

április 16, 2013 - 15:45 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Van olyan klasszikus recept, amihez nem nagyon érdemes hozzányúlni és úgy kell elkészíteni, ahogy azt szokták. Nem csak tiszteletből, hanem mert úgy jó, ahogy az van. Mondhatnád, hogy akkor miért nem szeletelve sütöm a padlizsánt? Mert a családom így szereti, jöhet a válasz. És a fahéj? Az kell...

Ez a nagyon egyszerű és közismert olasz étel Szicíliából is származik, könnyen felismerhetőek a jellegzetes arab jegyek.

Recept értékelése: