Jelenlegi hely

Címlap » Olasz tészták térképe » Különleges tészták » Egyéb tésztaformák » Tésztatérkép » Olasz tészták térképe » Különleges tészták » Egyéb tésztaformák » Cannolicchi

Cannolicchi

Jelentése: "borotvakagyló"
 
Származási hely: Abruzzo
 
Átlagos mérete: 38 mm hosszú és 8 mm átmérőjű
 
 
Amit a Cannolocchi tésztáról GOCK gondol:
Pont úgy néz ki, mint ahogyan hívják. Nekünk magyaroknak ez nem feltétlenül jelent sokat, többségünk még aligha látott borotvakagylót a maga valóságában. Ha nem láttál még, megnézheted az utolsó csatolt képen. Ugye, hogy hasonlít rá?
 
A tészta különleges élkialakítású, lapos tészta, spirálisan csőalakúra csavarva, utánozva a borotvakagyló formáját. Szülőföldjén elsősorban tengeri herkentyűkből készült szószok tésztája, de bármilyen darabos, sűrű szósznál alkalmazmazhatod, hiszen remekül zárja magába azt.
 
 
A tésztafajtához ajánlott recept:: 
Gondolataim a recepthez: 

Ellentmondás látszik az elnevezésben...

Rendkívül népszerű ételfajta a húsgolyó paradicsom szósszal és általában spagettivel. Ezúttal azoknak szeretnék kedveskedni ezzel a recepttel, akik vagy vegák vagy éppen (csakúgy, mint jómagam) azoknak, akik ugyan fogyasztanak húst, ugyanakkor szeretik az olasz ételeket, azokat is, amelyek csak zöldségeket tartalmaznak (sok van ilyen).

Recept értékelése: 
Average: 4.9 (10 votes)
hány csillagot kapott?