Jelenlegi hely

Címlap » Nemzetközi gasztronómia » Közel-keleti ételek » Címkék » Nemzetközi gasztronómia » Közel-keleti ételek » arab

arab

Hibaüzenet

  • Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
  • Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
  • Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Lefelé görgetve találod GOCK arab receptjeit, azok feltöltésének időrendjében.

Gondolataim a recepthez: 

Sok kedvencem akad a nemzetközi gasztronómia világában és ezek közé tartozik az arab konyha. Jellemző ízeket találsz ebben a jellemzően előételként fogyasztott ételben, de ha nem vágysz igazi nagy arab lakomára, akkor beérheted vele akár főételként is. Vendégség esetén készíts belőle jó sokat, fogyni fog! A töltelék receptje nagyon változó, lehet hússal vagy anélkül, lehet sós vagy édes. Még a formája is is tetszőleges: tekerhetsz rudacskákat, hajtogathatsz háromszög vagy négyszög alakú párnácskákat.

Recept értékelése: 
Average: 5 (1 vote)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Van egy rokonom, aki szokott nekem bárány vagy éppen birkahúst hozni, amit a szomszédságában vágnak. Hozza, mert tudja, hogy szeretem. Hozza, mert ő azt mondja, semmi pénzért nem enné meg. Mint ahogy sokan mások is vélekednek, mert a birka "büdös". 

Igen, kissé kellemetlen faggyú szaga és íze van, ha... Hacsak le nem szedik róla teljesen a faggyút felhasználás előtt. Ezt hallva meg azok hördülnek fel, akik pont ezt a faggyú ízt szeretik a birkában...

Recept értékelése: 
Average: 5 (6 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Ősszel, ahogy beérik a fánkon, a birsalma  főszereplőjévé válik az életemnek. Elsősorban mert birsalmasajtot készítek belőle. Nem keveset, hanem nagyon sokat. Aki már készített, az tudja, hogy rendkívül fáradságos, időrabló munka ez. Hetekig tartó.

Recept értékelése: 
Average: 3.5 (4 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

A leveles tészta pontos eredete a homályba vész már, de a XIII. század mór konyhájában már megjelenik (muwarraqa néven). Valószínűsíthetően az ugyancsak arab eredetű rétestésztából ered. Jó ideje már tervezgetem, hogy elkészítem ezt az ételt, kapóra jött egy kihívásnak való megfelelési kényszer. Az autentikus recept kismérvű átalakításával meg is felel az elvárásoknak, mindazonáltal továbbra is autentikusnak tekinthető.

 

Recept értékelése: 
Average: 5 (3 votes)
hány csillagot kapott?

Oldalak