Jelenlegi hely

Gomba receptek

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Lefelé görgetve találod GOCK gombákkal készített ételeinek receptjét, azok feltöltésének sorrendjében.

Gombafajtánként is kereshetsz a receptek között, kattints a kiválasztott gombafajta nevére:

Csiperke gomba Kínai fafül gomba Laskagomba Ördögszekér gomba Portobello gomba Rókagomba Shiitake gomba Shimeji gomba Vargánya gomba

Bigos recept, ahogy én csinálom recept

október 22, 2012 - 16:01 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Olvastam egyszer egy hozzászólást a Bigosról egy recept oldalon, amit ő készített és túl édesnek találta...

Mivel Lengyelországban ettem ilyen ételt, furcsállottam a hozzászólást és utánanéztem egy kicsit: lengyel ismerőseimtől kértem segítséget. A végeredmény ez a recept lett.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Bigos recept, ahogy én csinálom recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Orecchiette tésztasaláta recept róka és shiitake gombával

szeptember 12, 2012 - 13:48 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Ha éppen friss rókagombával találkozol a piacon (vagy kedvenc üzletedben) ne hagyd ki ezt a könnyed és gyorsan elkészíthető ételt. Az az igazi, ha a shiitake gombára is ugyanabban az időben frissen lelsz rá, ez nekem éppen nem sikerült, így szárított gombát használtam fel hozzá. Használhatsz hozzá más friss, erdei gombát is, vagy akár készítheted csak rókagombából. Én nagyon szeretem a shiitake gombát, nem csak az íze miatt, de kedvező élettani hatásai miatt is.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Orecchiette tésztasaláta recept róka és shiitake gombával tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Orecchiette

Rókagombás pappardelle recept

szeptember 12, 2012 - 12:58 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Ha már friss rókagombához jutottam, rögtön két ételt is készítettem belőle. Ha a piacon járva friss rókagombára lelsz te is, akkor vedd meg hozzá gyorsan az összes többi hozzávalót és készítsd el hétvégén ezt a gyakorlatilag fűszermentes, az alapanyagok ízét érvényesülni hagyó receptet, aligha fogod megbánni.

Hasznos linkjeim a recepthez:

Ismerkedj meg a receptben használt olasz tésztafajtával: Pappardelle

Recept értékelése:

Nemzetközi gasztronómia

A teljes bejegyzés itt olvasható Rókagombás pappardelle recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Pappardelle

Citromos gombaleves lengyelül

augusztus 26, 2012 - 18:18 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Ez a lengyel karácsonyi recept legkevésbé sem idegen a magyar konyha ízvilágától. A leves íze a gombákon áll avagy bukik, tehát ha jót akarsz, akkor a gombákat ne csere-beréld rosszabbakra. Legfeljebb jobbakra. A tradiciónak megfelelően vágott, friss kaporral illene tálalni, de ezt tegye az, aki ennyire tiszteli a tradíciókat, vagy szereti a kaprot. Köztudottan én ki nem állhatom a kapor ízét, így természetesen friss kakukkfűre cseréltem.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Citromos gombaleves lengyelül tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Kínai kel és tofu udon recept

július 23, 2012 - 07:56 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Kínainak hangzó, mégis japán eredetű tésztás recept...

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Kínai kel és tofu udon recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Nyúl vadasfélén rókagombás fusilli tésztával recept

július 18, 2012 - 21:46 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Eddig ellenáltam és sosem készítettem semmit nyúlból. Most megtört a jég. Vadas lett belőle, de másképp, mint ahogy Édesanyám szokta. Borban főztem, mustár helyett balzsamecet, a mazsola sem éppen szokványos édesítőszer egy vadasban, nem? Érdemes így elkészíteni, legalább egyszer! Nincs kizárva, hogy beleszeretsz! :-)

ui.: szeretem a nyulat! :-)

Recept értékelése: