Jelenlegi hely

Címlap » Címkék » Távol-Kelet

Távol-Kelet

Gondolataim a recepthez: 

Az Udon nagyon jó állagú tészta. A japán hagyományok szerint télen forrón, például levesben, nyáron pedig hidegen fogyasztják. Mondjuk így, ahogy a receptben találod. Az étel végtelenül egyszerűen elkészíthető és nagyon ízletes, könnyű és egészséges. Megéri a speciális alapanyagokat beszerezni hozzá, sok receptet találhatsz nálam a maradék anyagok felhasználására. 

Hasznos linkjeim a recepthez:

Recept értékelése: 
Average: 5 (2 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Nagyon gyors, egyszerű és egyben olcsó rágcsálnivaló. Nincs időd másra a kedvenc esti TV sorozatod előtt, dobd össze ezt és már mehetsz is nézni. Figyelem, a tészta ropog! Ha nem akarod a szomszédod zavarni, rágcsáld óvatosan, vagy kínáld meg őt is. :-) Ha úgy döntesz, hogy a moziba viszel magaddal egy dobozkával, töltsd meg jól, hogy megkínálhasd a szomszédaidat. :-)

Hasznos linkjeim a recepthez:

Recept értékelése: 
Average: 5 (11 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Ezt az ételt egy receptverseny egyik fordulójára készítettem. Az előző fordulók alapanyagai nem ihlettek semmi különlegességre, pedig ha valamin gondolkodom és nem csak egy szimpla vacsorának szánom a család asztalára, akkor a célom, hogy különleges legyen. Ebben a fordulóban  a meghatározott öt kötelező alapanyag (rizs, sonka, sajt, ketchup és olivaolaj) kombinációja sem kínálta tálcán a különlegességet és ráadásul nem is könnyű egyedien párosítani őket. Nézegetve az alapanyagok listáját, egy sushi képe ugrott be először.

Recept értékelése: 
Average: 5 (3 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Ránézésre talán nem gondolnád, hogy milyen könnyen és gyorsan elkészíthető receptet látsz. Talán azt sejtheted, hogy nagyon-nagyon finom! Én nagyon szépnek is találom. Kiindulási alapként a thai konyha szokásait használtam, de ezt a receptet én találtam ki ebben a formájában. A recept formailag egy elképzelt gyilkosság tetthelyét jeleníti meg a gasztronómia nyelvén és szabadon értelmezve.

Recept értékelése: 
Még nincs értékelve
Gondolataim a recepthez: 

A Tempura tradícionális japán ételfajta/konyhatechnikai eljárás, de ehhez hasonló megoldás Európában (pl. Spanyolország) is ismert. Hagyományosan halat, rákokat és/vagy zöldségeket egy palacsintatészta szerű anyaggal bevonnak, majd olajban kisütik. Érdemes kipróbálni, mert nagyon egyszerű, nagyon gyors és nagyon finom. Természetesen szinte akármit lehet tempurázni: csirkehúst, gyümölcsöket stb... Gyakran járok ázsiai fűszertboltba és az egyéb alapanyagok mellett meg szoktam venni az előregyártott, instant tempura port. Szimplán csak lustaságból.

Recept értékelése: 
Average: 5 (1 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Ez egy "nyeremény" recept. Egy játékban ígértem, hogy a nyertesnek egy személyre szabott távol-keleti ízvilágú receptet készítek. Robull marhából szeretett volna egy receptet, egy olyat, ami nem, vagy csak egy kicsit csípős. Tekintettel arra, hogy igen közel lakunk egymáshoz, nem csak a receptet kapta meg szépen bekötve, hanem együtt is készítettük el azt. Végül természetesen közösen is fogyasztottuk el. Ha valaki emlékszik még rá, Robullal az első, nagy Miele Főzőiskola receptversenyen éles küzdelmet folytattunk a győzelemért.

Recept értékelése: 
Average: 5 (1 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Kínainak hangzó, mégis japán eredetű tésztás recept...

Recept értékelése: 
Average: 5 (5 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

A recept úgy indult, hogy egy barátom kifogott egy harcsát. Szenvedélyes horgász, sok halat fog ki, kedvence a harcsa. Megkért, hogy adjak neki rendhagyó harcsa recepteket: olyat ami nem harcsapaprikás vagy nem rántott harcsa.

Recept értékelése: 
Average: 5 (6 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Eredeti nevén Laab Moo, amiben minden nyers és friss, ami zöldség vagy fűszer. A húst pedig zsír nélkül főzöd. Hát nem egészséges? Hát nem gyors? Hát nem egyszerű? Mindamellett nagyon pikáns ízű és vigyázat! Nagyon erős!

Hasznos linkjeim a recepthez:

Recept értékelése: 
Még nincs értékelve
Gondolataim a recepthez: 

Ebben a receptben nem csak az alapanyagok összeállításában törekedtem arra, hogy a jógázók étkezési szükségleteinek megfelelő ételt állítsak össze, de az ételhez rendeltem olyan tálalási formát is, amely egy találomra kiragadott jóga gyakorlatot próbál az étel nyelvére lefordítani.

Recept értékelése: 
Average: 5 (10 szavazat)

Oldalak