Jelenlegi hely

Európai ételek

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Lefelé görgetve találod GOCK európai receptjeit, azok feltöltési időrendje szerint.

Noha természetesen hazám Európa szerves része, magyar vonatkozású receptjeimet itt találhatod: Magyar ételek

Ha keresésed szűkíteni szeretnéd, Európa különböző országainak receptjei közül itt válogathatsz kedvedre (kattints a kiválasztott ország nevére):

bolgár francia görög lengyel olasz orosz osztrák spanyol portugál

Fusilli tonhallal és rukkolával, jó citromosan recept

szeptember 12, 2012 - 05:42 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Lehet, hogy a mai nap a nyár utolsó napja? Még lehet jó idő, ne csüggedj el. Vagy emlékezz erre az elmúlt nyárra ezzel a nagyon gyorsan elkészíthető, könnyeden egészséges tésztával. Jó lesz visszagondolni 2012 nagyon szép nyarára.

Recept értékelése:

Nemzetközi gasztronómia

A teljes bejegyzés itt olvasható Fusilli tonhallal és rukkolával, jó citromosan recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Fusilli Tricolori

Szicíliai bárányragu narancsos tésztafészekben

augusztus 29, 2012 - 16:02 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Nagyon szeretem a szicíliai ízeket. Bár nagyon nehéz lenne válaszolnom arra a kérdésre, melyik olasz tájegység ízeit szeretem a legjobban, de talán... A naracs ízű Linguettine tésztát használtam már korábban a Monte Bianco receptjében a gesztenyéhez és így desszertként nagyon ízlett. Szerettem volna egy húsos raguval is kipróbálni ezt a tészta fajtát. A szicíliai ízvilágban találtam rá a megoldásra, hogyan lehetne legjobban harmonizáló ízeket kombinálni a tésztához. Korábban is használtam már kakaót, fahéjat húsos receptekben.

Recept értékelése:

Nemzetközi gasztronómia

Holland chili paprika

A teljes bejegyzés itt olvasható Szicíliai bárányragu narancsos tésztafészekben tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Linguettine al'arancia

Citromos gombaleves lengyelül

augusztus 26, 2012 - 18:18 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Ez a lengyel karácsonyi recept legkevésbé sem idegen a magyar konyha ízvilágától. A leves íze a gombákon áll avagy bukik, tehát ha jót akarsz, akkor a gombákat ne csere-beréld rosszabbakra. Legfeljebb jobbakra. A tradiciónak megfelelően vágott, friss kaporral illene tálalni, de ezt tegye az, aki ennyire tiszteli a tradíciókat, vagy szereti a kaprot. Köztudottan én ki nem állhatom a kapor ízét, így természetesen friss kakukkfűre cseréltem.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Citromos gombaleves lengyelül tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Szerelmes rákok kapribogyós crostini ágyon recept

augusztus 26, 2012 - 11:19 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Hiszek is, meg nem is, az afrodiziákumok fizikai hatásában.

Egyvalamiben azonban biztos vagyok. Elég egy apró utalás a tányéron szerelmednek ahhoz, hogy a szívét ellágyítsd. Ezt hívom lelki afrodiziákumnak, ez egészen biztosan hatni fog. A rákok szív alakban elhelyezve felérnek egy szerelmi vallomással. Ha szereted párod, ne szűkölködj azzal, hogy érzéseidet kifejezd neki... Akár így is...

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Szerelmes rákok kapribogyós crostini ágyon recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Európai ételek

Mediterrán ételek

olasz

Struffoli recept

július 30, 2012 - 14:52 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Végtelenül egyszerű ünnepi desszert Olaszországból. Gyorsan elkészíthető, látványos és olcsó recept. Mindamellett a gyerekek odáig vannak érte, ami érthető, mert finom. A felnőttek is így vannak vele...

Kifejezetten családias hangulatot kelthet az elfogyasztása, hiszen "egy tálból cseresznyézünk"...

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Struffoli recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Európai ételek

Mediterrán ételek

olasz

Nyúl vadasfélén rókagombás fusilli tésztával recept

július 18, 2012 - 21:46 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Eddig ellenáltam és sosem készítettem semmit nyúlból. Most megtört a jég. Vadas lett belőle, de másképp, mint ahogy Édesanyám szokta. Borban főztem, mustár helyett balzsamecet, a mazsola sem éppen szokványos édesítőszer egy vadasban, nem? Érdemes így elkészíteni, legalább egyszer! Nincs kizárva, hogy beleszeretsz! :-)

ui.: szeretem a nyulat! :-)

Recept értékelése: