Jelenlegi hely

Európai ételek

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Lefelé görgetve találod GOCK európai receptjeit, azok feltöltési időrendje szerint.

Noha természetesen hazám Európa szerves része, magyar vonatkozású receptjeimet itt találhatod: Magyar ételek

Ha keresésed szűkíteni szeretnéd, Európa különböző országainak receptjei közül itt válogathatsz kedvedre (kattints a kiválasztott ország nevére):

bolgár francia görög lengyel olasz orosz osztrák spanyol portugál

Marhasült recept rebarbarásan

január 15, 2013 - 13:38 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Lehet cifrázni az ételek sorát, de aki szereti a húst, annak egy jó marhasült mindig jó marhasült marad. Időről időre mindenki visszatér hozzá. Valamilyen formában. Akár rebarbarásan is. A rebarbaráról általában a sütemények villannak be az embereknek, a marhasültek nem annyira.

Ugyan a kertemben is évről-évre kinő egy rebarbara bokor, de most éppen egy zöldséges pultján találkoztam egy csokornyi gyönyörű rebarbarával, aminek nem lehetett ellenállni.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Marhasült recept rebarbarásan tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Európai ételek

zellerszár

Sherry ecet

Bolognai spagetti recept

január 11, 2013 - 12:16 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Ki ne készített vagy ne fogyasztott volna már bolognai spagettit? Ha véletlenül azok közé tartoznál, aki még nem készített ilyet, akkor legalább emlékeid biztosan vannak a menzáról, akár iskolaiból, akár munkahelyiből... Mindenki másképp csinálja még ezt az ételt is, aminek pedig az alapjai mégis mindenkinél azonosak.

Recept értékelése:

Nemzetközi gasztronómia

A teljes bejegyzés itt olvasható Bolognai spagetti recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Spaghetti

Királyrák recept, ahogy Szicíliában is készítenék...

január 9, 2013 - 19:25 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Mutattam már ezt azt Szicíliából, a nagy kedvencem, a rák hogyan is maradhatna ki a sorból... Az alapképlet hasonló ezeknél az ételeknél, talán csak azért, mert ezt az ízvariációt szeretem a legjobban. Változtatok benne egy-két alapanyagot, hol a húsfajtákat és hol a tésztafajtát cserélem ki alatta. De ha engem bárki megkérdez, én erre a variációra esküdnék...

Ebben a recepteben minden szinte benne van, ami jól mutatja az olasz és az arab konyha természetes fúzióját és én pont ezt szeretem benne...

Recept értékelése:

Nemzetközi gasztronómia

Holland chili paprika

zellerszár

Szárított paradicsom

A teljes bejegyzés itt olvasható Királyrák recept, ahogy Szicíliában is készítenék... tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Linguini

Rizstorta olasz módra

január 8, 2013 - 12:06 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Habár Olaszországban ez a torta leggyakrabban a megterített húsvéti asztal egyik elengedhetetlen eleme, elkészítheteted az év bármely napján. Miért is ne? Hasonlóságot látsz a mindenki által jól ismert rizskó (rizskoch) receptjével? Persze, néhány, nem túl jelentős különbség teszi csak megkülönböztethetővé.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Rizstorta olasz módra tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Beigli recept mazsolamentesen, de birsalmasajttal...

december 22, 2012 - 21:53 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

KARÁCSONY 2012

Idén nem sütöttem és nem is fogok beiglit sütni. Bár szoktam. Edina viszont sütött, de nem szereti a mazsolát...

A mákosnál adódott az aszalt szilva helyettesítés, a rum helyett portóival turbóztuk. A diónál is csak egy pillanatig kellett gondolkodni. Elvégre itt állnak hegyekben a birsalmasajtok...

Edina megsütötte és meg is nyerte vele a helybéli beigli sütő versenyt.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Beigli recept mazsolamentesen, de birsalmasajttal... tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Magyar ételek

magyar

Európai ételek

Fekete-Fehér mandula leves recept

december 21, 2012 - 10:51 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

KARÁCSONY 2012

Bízzunk benne, hogy fehér Karácsonyunk lesz. Van rá esély, de a meteorológia is bizonytalan. Vagy fehér lesz a Karácsonyunk vagy fekete. Ezt a kérdést ez a leves sem dönti el. Fehér vagy fekete. Vagy az is lehet, hogy Fekete-Fehér...

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Fekete-Fehér mandula leves recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Káposztás tészta recept lengyelül

december 19, 2012 - 22:28 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

KARÁCSONY 2012

Nem véletlenül ez már a harmadik lengyel hagyományos karácsonyi étel a választékomban. Egyrészt Lengyelországban komoly, szertartásos hagyományai vannak a karácsonyi ételeknek, amit érdemes megismerni, másrészt korábban volt is alkalmam megkóstolni ezeket. Sokan legyintenek a lengyel ételekre... Pedig egyáltalán nem rosszak ezek, sőt...

Recept értékelése:

Nemzetközi gasztronómia

Európai ételek

lengyel

Gomba receptek

Káposztás tészták avagy tészták káposztákkal

Csiperke gomba

Portobello gomba

Vargánya gomba

A teljes bejegyzés itt olvasható Káposztás tészta recept lengyelül tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Tagliatelle

Sajt alatt sült hal recept

december 19, 2012 - 16:02 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

KARÁCSONY 2012

A karácsonyi asztal fő fogásának kiválasztása nem volt egyszerű feladat, végül úgy gondoltam, hogy a korábbi hónapokban annyi olasz, javarészt tésztás ételt készítettünk, hogy legyen az ünnepi főfogás is olasz.

Recept értékelése:

Nemzetközi gasztronómia

A teljes bejegyzés itt olvasható Sajt alatt sült hal recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Fileja

Sütemény rózsa teához

december 18, 2012 - 09:43 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

KARÁCSONY 2012

Karácsonykor is van délután és ha máskor nem is, találhatsz időt arra, hogy elpihenj pár percre egy csésze tea mellett. Jól jönne hozzá egy kis sütemény?

Nem, a tea receptjét nem én fogom elárulni, én is így vettem. Ez a kedvenc teám az átható rózsa illatával és seregnyi gyógynövényből és fűszerből összeálló jellegzetesen izgalmas ízével. Soha nem ízesítem tovább se cukorral, se mézzel, se citrommal. Így a legjobb, csak úgy magában...

Recept értékelése: