Jelenlegi hely

Címlap » Nemzetközi gasztronómia » Címkék » Nemzetközi gasztronómia » Európai ételek

Európai ételek

Lefelé görgetve találod GOCK európai receptjeit, azok feltöltési időrendje szerint. 

Noha természetesen hazám Európa szerves része, magyar vonatkozású receptjeimet itt találhatod: Magyar ételek

Ha keresésed szűkíteni szeretnéd, Európa különböző országainak receptjei közül itt válogathatsz kedvedre (kattints a kiválasztott ország nevére):

bolgár francia görög lengyel olasz orosz osztrák spanyol portugál

 

 

 

Gondolataim a recepthez: 

A DisznósáGOCK sorozatomban az eddig kicsit hanyagolt magyar, hagyományos ételeket készítek, természetesen disznóhúsból vagy valamilyen disznóhúsra alapozott készítményből, például kolbászból. Az ételeket egyrészt GOCK formába "erőltetem" tartalmilag és megjelenésben egyaránt. A recepteket korunk jólfelfogott szellemében, az egészségesebb étkezés elvei szerint alakítgatom, természetesen az én számíze szerint. Alapvetően háztáji gazdasáGOCKban megtermelhető főbb alapanyagokra építkezem ezekben a receptekben.

Recept értékelése: 
Average: 5 (5 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Ki gondolta volna, hogy nekilátok egy rutin káposztás tésztának, aztán végeredményeként feltöltöm a receptjét?

Úgy indult a dolog, hogy aznap a legkevésbé sem volt jókedvem. Kedvetlenségemben elővettem a hűtőből egy tartalék, majd csak jó lesz valamire káposztát, legyen hát a gyerekeknek a szokásos káposztás cvekedli.

Na jó, gondoltam, azért megnézem, hogy készíti ezt Sanyi.

Sütötte-párolta...

Recept értékelése: 
Average: 5 (7 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Olvastam egyszer egy hozzászólást a Bigosról egy recept oldalon, amit ő készített és túl édesnek találta...

Mivel Lengyelországban ettem ilyen ételt, furcsállottam a hozzászólást és utánanéztem egy kicsit: lengyel ismerőseimtől kértem segítséget. A végeredmény ez a recept lett.

Recept értékelése: 
Average: 5 (10 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Ízletes, látványos, a gyerekek kedvence... Kell még több érv ahhoz, hogy elkészítsed?

Recept értékelése: 
Average: 5 (2 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Bármikor előfordulhat, hogy éppen nem találsz szinte semmit sem a hűtődben, sem az éléskamrádban. Még velem is megtörténik ez, pedig viszonylag komoly készleteket szoktam felhalmozni mind a két helyen.

Recept értékelése: 
Average: 5 (2 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Pici ez a lasagna.

Miért? Szeretem a formabontó megoldásokat és sokszor eljátszadozom egy-egy étel elkészítésével. Még akkor is, ha látszólag semmi értelme ennek. Egyszerűen csak mert a játék többlet örömöt ad nekem a főzésben. Ennél a receptnél egy alapvető Lasagna receptet készítettem el úgy, hogy megjelenésében farakásra hasonlítson.

Recept értékelése: 
Average: 5 (1 vote)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Amióta csak főzök, kerülöm az ismétléseket, még a legsikerültebb ételeimet sem készítem el újra, legfeljebb csak akkor, ha a továbbfejlesztés érdekében jelentősebb változtatásokat nem hajtok végre rajta. Mióta gyermekeim elérték azt a kort, hogy rendeljenek tőlem ebédet vagy vacsorát, azóta egyre gyakrabban fejet kell hajtanom kívánságaik előtt (szívesen teszem!)

Recept értékelése: 
Average: 5 (5 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Ősi recept, eredete legalább a XV. századig nyúlik vissza. A receptet két nemzet fiai is jegyzik, a franciák Mont Blanc néven tudják a magukénak. A hegy azonban ugyanaz, akármelyik oldaláról nézzük is. Gyönyörű innen nézve és ugyanolyan gyönyörű amonnan nézve is.  Vannak emberek, akik a tengerpartra buknak, vannak azonban olyanok, akiket a hegyek varázsolnak el. Hegyekért nem is kell olyan messzire menni, az Alpok hegyei varázslatosak.

Recept értékelése: 
Average: 5 (1 vote)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Tanítsd játszva gyermekeiddel megszeretni az olívabogyót. A recept megvalósítása semmilyen különös főzési tudást nem igényel. Alapanyagai akár egy átlagos háztartás hűtőszekrényében nap mint nap jelen vannak, csak elő kell venni őket. Ha mégsem? Menj el a legközelebbi boltba és vedd meg. Süsd meg, amit meg kell sütni és már a tálaláshoz is vond be 6 évesnél idősebb gyermekeidet. Élvezni fogják, hogy fákat építenek, erdőt telepítenek, folyót formálnak. Terepasztalt készítenek. Megenni is élvezet lesz nekik azt, amit saját munkájukkal hoztak létre.

Recept értékelése: 
Még nincs értékelve
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Nincs olyan év, hogy ne készítsek birsalmasajtot. Emlékeim is ezt diktálják gyermekkoromból: nagymamám készített mindig és soha nem mulasztotta el, hogy adjon nekem belőle egy-egy darabot. Mindamellett a kertünkben van egy birsalmafa, amelyik általában gazdag terméssel halmoz el bennünket. Noha az idényben használom a birsalmát főzéshez is, közel-keleti receptek alapján pörkölteket készítek belőle, vagy éppen krémlevest főzök, de a termés zömét birsalma sajt készítésére használom. Az alapreceptet szívesen variálom évről évre.

Recept értékelése: 
Average: 5 (8 votes)
hány csillagot kapott?

Oldalak