Nemzetközi gasztronómia

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Nem volt még olyan ország, ahol jártam, de ne kerestem volna meg legalább egy olyan éttermet, ahol valami különleges gasztronómiai élmény várt. Utazásaim alatt igyekeztem a helyi sajátosságokat, amennyire lehetett nem csak ellesni, de meg is tanulni. Különösen sokat tanultam az Egyesült Államokban eltöltött három év alatt. A méltánytalanul lenézett amerikai konyha mellett itt mélyedhettem el a mediterrán, a zsidó és arab valamint a távol-keleti ételek rejtelmeibe. Talán nincs is másik ilyan ország, ahol a gasztronómiáról ilyen széles, mondhatni az egész világról ilyen jó képet kaphatnál.

Ha szűkíteni szeretnéd a keresést, kattints valamelyik térség nevére:

Amerikai ételek Európai ételek Közel-keleti ételek Mediterrán ételek Távol-keleti ételek

Ha lefelé görgetsz, megtalálhatod minden, nem magyar konyhához köthető ételek receptjeit, azok feltöltésének időrendi sorrendjében.

Beigli recept mazsolamentesen, de birsalmasajttal...

december 22, 2012 - 21:53 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

KARÁCSONY 2012

Idén nem sütöttem és nem is fogok beiglit sütni. Bár szoktam. Edina viszont sütött, de nem szereti a mazsolát...

A mákosnál adódott az aszalt szilva helyettesítés, a rum helyett portóival turbóztuk. A diónál is csak egy pillanatig kellett gondolkodni. Elvégre itt állnak hegyekben a birsalmasajtok...

Edina megsütötte és meg is nyerte vele a helybéli beigli sütő versenyt.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Beigli recept mazsolamentesen, de birsalmasajttal... tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Magyar ételek

magyar

Európai ételek

Fekete-Fehér mandula leves recept

december 21, 2012 - 10:51 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

KARÁCSONY 2012

Bízzunk benne, hogy fehér Karácsonyunk lesz. Van rá esély, de a meteorológia is bizonytalan. Vagy fehér lesz a Karácsonyunk vagy fekete. Ezt a kérdést ez a leves sem dönti el. Fehér vagy fekete. Vagy az is lehet, hogy Fekete-Fehér...

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Fekete-Fehér mandula leves recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Káposztás tészta recept lengyelül

december 19, 2012 - 22:28 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

KARÁCSONY 2012

Nem véletlenül ez már a harmadik lengyel hagyományos karácsonyi étel a választékomban. Egyrészt Lengyelországban komoly, szertartásos hagyományai vannak a karácsonyi ételeknek, amit érdemes megismerni, másrészt korábban volt is alkalmam megkóstolni ezeket. Sokan legyintenek a lengyel ételekre... Pedig egyáltalán nem rosszak ezek, sőt...

Recept értékelése:

Nemzetközi gasztronómia

Európai ételek

lengyel

Gomba receptek

Káposztás tészták avagy tészták káposztákkal

Csiperke gomba

Portobello gomba

Vargánya gomba

A teljes bejegyzés itt olvasható Káposztás tészta recept lengyelül tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Tagliatelle

Sajt alatt sült hal recept

december 19, 2012 - 16:02 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

KARÁCSONY 2012

A karácsonyi asztal fő fogásának kiválasztása nem volt egyszerű feladat, végül úgy gondoltam, hogy a korábbi hónapokban annyi olasz, javarészt tésztás ételt készítettünk, hogy legyen az ünnepi főfogás is olasz.

Recept értékelése:

Nemzetközi gasztronómia

A teljes bejegyzés itt olvasható Sajt alatt sült hal recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Fileja

Sütemény rózsa teához

december 18, 2012 - 09:43 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

KARÁCSONY 2012

Karácsonykor is van délután és ha máskor nem is, találhatsz időt arra, hogy elpihenj pár percre egy csésze tea mellett. Jól jönne hozzá egy kis sütemény?

Nem, a tea receptjét nem én fogom elárulni, én is így vettem. Ez a kedvenc teám az átható rózsa illatával és seregnyi gyógynövényből és fűszerből összeálló jellegzetesen izgalmas ízével. Soha nem ízesítem tovább se cukorral, se mézzel, se citrommal. Így a legjobb, csak úgy magában...

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Sütemény rózsa teához tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Európai ételek

Mediterrán ételek

olasz

Édes bundáskenyér portugálul

december 15, 2012 - 05:17 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

KARÁCSONY 2012

Karácsonykor is van reggel... Karácsonykor is kell reggelizni...

Portugáliában Karácsonykor szinte elmaradhatatlan része az ünnepi menünek. Akár reggelire is, akár desszertként az ünnepi vacsorához.

Lepd meg a te is családodat ezzel a különlegesen finom édes bundáskenyérrel, kényeztetésnek fogják érezni és hálásak lesznek érte.

Hogy ezt megteheted más napok reggelén is? Miért ne?

Akár ma...

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Édes bundáskenyér portugálul tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Európai ételek

Mediterrán ételek

portugál

Karácsonyi kenyérpuding

december 10, 2012 - 10:57 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

2010 Karácsonyán portugál menüt készítettem. A desszertek egyike volt ez a rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthető kenyérpuding. Rég volt, de finom is volt...

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Karácsonyi kenyérpuding tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nosztalgia GOCK receptek

Nemzetközi gasztronómia

Tésztával bordázott borjú szelet recept

december 7, 2012 - 16:05 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Ezt a receptet a Hetedhét Íz recept játékomra készítettem. Hét alapanyagból kellett kiválasztanom minimum ötöt (Dió, padlizsán, zöld pesto, hal, szárított paradicsom, feta sajt és tészta) az étel megalkotásához. Végül csak a pestot hagytam el.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Tésztával bordázott borjú szelet recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Trenne Rigate

Sült sajtos tészta recept amerikai módra

december 6, 2012 - 12:45 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Nem is ismerek olyan háztartást, főleg ahol gyerekek is vannak, ahol ne került volna már legalább egyszer az asztalra sajtos tészta, megsütve. Nehéz ezeknél egyszerűbb és valóban finom recepteket kitalálni. Olyat sem, amelyik ennyire nem kíván még minimális főzési tudást sem, ez az igazi gyerekjáték vacsora.

Recept értékelése:

Nemzetközi gasztronómia

A teljes bejegyzés itt olvasható Sült sajtos tészta recept amerikai módra tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Cellentani

Spaghetti alla Matriciana recept

december 5, 2012 - 12:30 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

A legegyszerűbb paradicsomos olasz szósz, olyannyira, hogy szinte közhelyes és így vagy úgy, de akármelyik recept oldalon megtalálod. Amiért mégis feltöltöm az az, hogy miért pont tőlem hiányozzon ez a végtelenül egyszerű, gyors és mégis nagyon finom szósz, másrészt a kiválasztott spagetti fajtához ennél jobb szósz receptje nem is illeszkedhetne.

A gyerekek imádják, a felnőttek imádják és ha nincs időd vagy éppen szűkös a pénztárcád, mégis finomat szeretnél enni, válaszd ezt. Ne az üveges spagetti szószt.

Recept értékelése: