Jelenlegi hely

Címlap » Címkék » Nemzetközi gasztronómia

Nemzetközi gasztronómia

Hibaüzenet

  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 6594 sor).
  • Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
  • Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
  • Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Nem volt még olyan ország, ahol jártam, de ne kerestem volna meg legalább egy olyan éttermet, ahol valami különleges gasztronómiai élmény várt. Utazásaim alatt igyekeztem a helyi sajátosságokat, amennyire lehetett nem csak ellesni, de meg is tanulni. Különösen sokat tanultam az Egyesült Államokban eltöltött három év alatt. A méltánytalanul lenézett amerikai konyha mellett itt mélyedhettem el a mediterrán, a zsidó és arab valamint a távol-keleti ételek rejtelmeibe. Talán nincs is másik ilyan ország, ahol a gasztronómiáról ilyen széles, mondhatni az egész világról ilyen jó képet kaphatnál.

Ha szűkíteni szeretnéd a keresést, kattints valamelyik térség nevére:

Amerikai ételek Európai ételek Közel-keleti ételek Mediterrán ételek Távol-keleti ételek

Ha lefelé görgetsz, megtalálhatod minden, nem magyar konyhához köthető ételek receptjeit, azok feltöltésének időrendi sorrendjében.

Gondolataim a recepthez: 

Egy-egy jó tésztafajta már önmagában is élvezet, a Trottole különösen ilyen. Szép forma és érdekes érzés a fogaid alatt, ahogy ezt a pörgőcsiga formájú tésztát elrágod. Erdei gombák keverékére alapuló, paradicsomos szósszal (Boscaiola)  keverve kellemes élményt ad egy könnyed vacsoraként. Mindezért keveset kell dolgoznod a konyhában és ha nem vagy a gasztronómia ördöge, akkor is kiválóan fog sikerülni.

Hasznos linkjeim a recepthez: 

Recept értékelése: 
Average: 5 (2 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Csokoládé? Hússal? 

Kicsit vadul hangzik, de csak Magyarországon. Más vidékeken, mondjuk Szicíliában, ahonnan ez a recept származik már korántsem annyira meghökkentő. Amerikában, egy olasz étterem étlapján találkoztam ezzel az étellel először. Addigra már edződtem az amerikai chilifélék kakaótartalmán, gy hamar a kedvencemmé is vált.

Recept értékelése: 
Average: 4.7 (6 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

A DisznósáGOCK sorozatomban az eddig kicsit hanyagolt magyar, hagyományos ételeket készítek, természetesen disznóhúsból vagy valamilyen disznóhúsra alapozott készítményből, például kolbászból. Az ételeket egyrészt GOCK formába "erőltetem" tartalmilag és megjelenésben egyaránt. A recepteket korunk jólfelfogott szellemében, az egészségesebb étkezés elvei szerint alakítgatom, természetesen az én számíze szerint. Alapvetően háztáji gazdasáGOCKban megtermelhető főbb alapanyagokra építkezem ezekben a receptekben.

Recept értékelése: 
Average: 5 (6 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Ki gondolta volna, hogy nekilátok egy rutin káposztás tésztának, aztán végeredményeként feltöltöm a receptjét?

Úgy indult a dolog, hogy aznap a legkevésbé sem volt jókedvem. Kedvetlenségemben elővettem a hűtőből egy tartalék, majd csak jó lesz valamire káposztát, legyen hát a gyerekeknek a szokásos káposztás cvekedli.

Na jó, gondoltam, azért megnézem, hogy készíti ezt Sanyi.

Sütötte-párolta...

Recept értékelése: 
Average: 5 (10 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Bevallom, a csirkecomb nem tartozik a kedvenceim közé, de a SPAR Chef verseny 2011 egyik fordulójának kötelező alapanyagai között sajnos szerepelt. Ezzel feladta a leckét nekem: csak a csirkecomb utálatom miatt kihagyjam ezt a fordulót, vagy próbáljam megszerettetni magammal a csirkecombot?

Recept értékelése: 
Average: 5 (1 vote)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Bevallom, a csirkecomb nem tartozik a kedvenceim közé. A SPAR Chef verseny 2011 egyik fordulójának kötelező alapanyagai között sajnos szerepelt. Ezzel feladta a leckét nekem: csak a csirkecomb utálatom miatt kihagyjam ezt a fordulót, vagy próbáljam megszerettetni magammal a csirkecombot? Ez utóbbit választottam.

Recept értékelése: 
Average: 4.7 (3 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Olvastam egyszer egy hozzászólást a Bigosról egy recept oldalon, amit ő készített és túl édesnek találta...

Mivel Lengyelországban ettem ilyen ételt, furcsállottam a hozzászólást és utánanéztem egy kicsit: lengyel ismerőseimtől kértem segítséget. A végeredmény ez a recept lett.

Recept értékelése: 
Average: 5 (14 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Magyarországon is vannak rajongói az amerikai futballnak. Ami valljuk be, hogy közelebb áll szabályaiban az ősi futball játékhoz, mint amit mi európai focinak hívunk. Ugyanakkor nehéz Magyarországról elképzelni, hogy Amerikában mekkora esemény egy amerikai futball rangadó.

De milyen társadalmi esemény az NFL Super Bowl döntője?

Recept értékelése: 
Average: 5 (2 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Ízletes, látványos, a gyerekek kedvence... Kell még több érv ahhoz, hogy elkészítsed?

Recept értékelése: 
Average: 5 (2 votes)
hány csillagot kapott?
Gondolataim a recepthez: 

Bármikor előfordulhat, hogy éppen nem találsz szinte semmit sem a hűtődben, sem az éléskamrádban. Még velem is megtörténik ez, pedig viszonylag komoly készleteket szoktam felhalmozni mind a két helyen.

Recept értékelése: 
Average: 5 (13 votes)
hány csillagot kapott?

Oldalak