Jelenlegi hely

Szezonális receptek

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Szezonális receptjeim között olyan ételeket találhatsz, melyeknek jellege és/vagy elkészítéséhez használt valamelyik alapanyag szezonális, adott évszakra vagy évszakokra jellemző.

Válassz az évszakok közül:

Tavasz Nyár Ősz Tél

Lefelé görgetve megtalálod a szezonális GOCK recepteket azok feltöltésénk időrendje szerint.

Zsályás sertésszűz csíkok körtével

október 4, 2012 - 12:53 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Itt az ideje az őszies megjelenésnek. Ez az étel nemcsak az ősz színeiben pompázik, de ízeiben is a közelgő elmúlást sejtető évszak ízeit idézi. Miközben készíted, nem fogod kibírni, hogy kicsit közelebb hajolj a serpenyőhöz és szippants a zöldfűszerek átható illatából. Belekóstolsz és már alig várod, hogy a tésztán tálalva hozzáláthass elfogyasztásának. Hátradőlsz a széken, elégedetten simogatod a hasadat, nyelveden még érzed az egyszerű, mégis oly ízes ételt a nyelveden.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Zsályás sertésszűz csíkok körtével tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Garganelli Tricolori

Armoniche zöldparadicsommal recept

szeptember 28, 2012 - 23:02 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

HOGYAN HASZNOSÍTSUK A MARADÉKOT?
Igen fontos kérdés ez a konyhában, hogy lehetőleg minél kevesebb élelmiszer kerüljön végül kidobásra.

Recept értékelése:

Nemzetközi gasztronómia

Zöld paradicsom receptek

fokhagyma

A teljes bejegyzés itt olvasható Armoniche zöldparadicsommal recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Armoniche

Orecchiette tésztasaláta recept róka és shiitake gombával

szeptember 12, 2012 - 13:48 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Ha éppen friss rókagombával találkozol a piacon (vagy kedvenc üzletedben) ne hagyd ki ezt a könnyed és gyorsan elkészíthető ételt. Az az igazi, ha a shiitake gombára is ugyanabban az időben frissen lelsz rá, ez nekem éppen nem sikerült, így szárított gombát használtam fel hozzá. Használhatsz hozzá más friss, erdei gombát is, vagy akár készítheted csak rókagombából. Én nagyon szeretem a shiitake gombát, nem csak az íze miatt, de kedvező élettani hatásai miatt is.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Orecchiette tésztasaláta recept róka és shiitake gombával tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Orecchiette

Rókagombás pappardelle recept

szeptember 12, 2012 - 12:58 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Ha már friss rókagombához jutottam, rögtön két ételt is készítettem belőle. Ha a piacon járva friss rókagombára lelsz te is, akkor vedd meg hozzá gyorsan az összes többi hozzávalót és készítsd el hétvégén ezt a gyakorlatilag fűszermentes, az alapanyagok ízét érvényesülni hagyó receptet, aligha fogod megbánni.

Hasznos linkjeim a recepthez:

Ismerkedj meg a receptben használt olasz tésztafajtával: Pappardelle

Recept értékelése:

Nemzetközi gasztronómia

A teljes bejegyzés itt olvasható Rókagombás pappardelle recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Pappardelle

Nyári, gyömölcsös kuszkusz saláta recept

szeptember 12, 2012 - 11:32 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Ennek a receptnek a gyökerei a zsidó konyhában keresendő, könnyed nyári vacsorának ajánlom. Ízlésed szerint variálhatod, válaszd hozzá a kedvenc lédús gyümölcsödet, kedvenc zöldségeidet. Használj nagyon minőségi olívaolajat hozzá (ha teheted), az ízén érződni fog a különbség. Garantált siker a családban, a barátok között, ha ezt készíted el nekik! A kuszkusz közel-keleti alapanyag, ez a fajta leginkább Izraelben gyakori.

Recept értékelése:

Nemzetközi gasztronómia

A teljes bejegyzés itt olvasható Nyári, gyömölcsös kuszkusz saláta recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Ptitim

Udon tésztasaláta recept reszelt csirkével és bébispenóttal

szeptember 12, 2012 - 11:14 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Az Udon nagyon jó állagú tészta. A japán hagyományok szerint télen forrón, például levesben, nyáron pedig hidegen fogyasztják. Mondjuk így, ahogy a receptben találod. Az étel végtelenül egyszerűen elkészíthető és nagyon ízletes, könnyű és egészséges. Megéri a speciális alapanyagokat beszerezni hozzá, sok receptet találhatsz nálam a maradék anyagok felhasználására.

Hasznos linkjeim a recepthez:

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Udon tésztasaláta recept reszelt csirkével és bébispenóttal tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Távol-keleti ételek

japán receptek

Szezámmag

Lilith és Éva kuszkusza

szeptember 12, 2012 - 05:55 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Van, hogy egy recept fordítva indul el a fejemben. Olvastam egy történetet a zsidó vallásos kultúrából az emberpár teremtéséről. Bevallom magam sem tudtam korábban, hogy ez szerint Éva előtt volt egy másik "Ősanya", őt hívták Lilith-nek. Lilith egyenlőnek született Ádámmal. Az egyenlőség állandósult veszekedéssé fajult közöttük. Lilith nem adta be a derekát, inkább démonként hagyta el az Édent. Isten ezekután teremtette Évát, immáron Ádám oldalbordájából, így születésénél fogva alárendeltetett.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Lilith és Éva kuszkusza tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Street Food Show 2013

Somersby receptek

ACV

ACV receptek

Fusilli tonhallal és rukkolával, jó citromosan recept

szeptember 12, 2012 - 05:42 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Lehet, hogy a mai nap a nyár utolsó napja? Még lehet jó idő, ne csüggedj el. Vagy emlékezz erre az elmúlt nyárra ezzel a nagyon gyorsan elkészíthető, könnyeden egészséges tésztával. Jó lesz visszagondolni 2012 nagyon szép nyarára.

Recept értékelése: