Jelenlegi hely

Szezonális receptek

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Szezonális receptjeim között olyan ételeket találhatsz, melyeknek jellege és/vagy elkészítéséhez használt valamelyik alapanyag szezonális, adott évszakra vagy évszakokra jellemző.

Válassz az évszakok közül:

Tavasz Nyár Ősz Tél

Lefelé görgetve megtalálod a szezonális GOCK recepteket azok feltöltésénk időrendje szerint.

GOCKburgerek IV.: Sonkás-gombás zöldparadicsom burger recept

szeptember 18, 2015 - 13:20 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

A zöld paradicsom számára van élet azon túl is, hogy betakarítatlanul tönkre menjen, vagy savanyú sorsa legyen üvegbe zárva. Például...

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható GOCKburgerek IV.: Sonkás-gombás zöldparadicsom burger recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Zöld paradicsom receptek

zsemlemorzsa

Erdélyi padlizsánkrém

szeptember 16, 2015 - 12:13 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Aki konyhakertet üzemeltet, az tudja, hogy konyhakertünk eluralkodik rajtunk. Ő mondja meg, hogy mit főzzünk. Azt mindenképp, hogy miből. Erőszakos uralkodás ez. Vetsz, palántázol, ápolgatod, védelmezed a konyhakerted. Igyekezeted jó esetben meghálálja és eláraszt minden jóval. Mit tehetsz? Abból főzöl, amiből éppen dömping hangulat uralkodik a konyhakertedben. Hiszen munkád eredményét sajnálod veszni hagyni.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Erdélyi padlizsánkrém tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Florentine szelet birsalmasajttal recept

december 22, 2014 - 20:02 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

KARÁCSONY 2014

Ha csokoládé, akkor legyen mogyorós...

Ha sütemény, ha torta, akkor legyen az is mogyorós, vagy mit bánom én, legyen akármilyen más magos, meg szárított gyümölcsös...

Akkor szeretem.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Florentine szelet birsalmasajttal recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Libamájkrém recept

december 16, 2014 - 11:06 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

A libamájkrém különleges étel: oly egyszerű elkészíteni, méghozzá jól elkészíteni, mégis nagy ritkán kerül az asztalra. Igen, az ára miatt. Drága.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Libamájkrém recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Chilis csokikocka Zila formába öntve recept

december 10, 2014 - 15:42 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Annak idején, mikor ezt a receptet először összehoztam, még "Road to Heaven" névvel illettem, ami nyilván költői túlzás volt, bár beleraktam mindent, ami mennyei.

Azóta egyfelől rájöttem, hogy a Mennyország messze van, így enyhén szólva lecsupaszítottam az eredeti receptet a barokkos túlzásaitól.

Lett belőle csokikocka.

Bár mennyei maradt még így is: csokoládé, chili, narancs és gyömbér. Kell ennél több...?

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Chilis csokikocka Zila formába öntve recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Zakuszka zsályásan recept

szeptember 29, 2014 - 11:24 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Nem sok újdonságot tartalmaz ez a recept a többi erdélyi módon elkészített zakuszka recepthez képest, mindössze annyit, hogy az eltarthatóság, na meg az íz fokozása érdekében zsályával gazdagítottam. Ismeretes a zsálya tartósító hatása, így a mesterséges tartósítószerekkel szemben érzett ellenszenvem miatt a zsálya képességeiben bízom, hogy kitartson a zakuszka addig, amíg el nem fogy az utolsó üveggel is.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Zakuszka zsályásan recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Zsályás sütőtök leves recept

szeptember 26, 2014 - 11:11 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

A hűvös idő beköszöntével igencsak jólesik egy tartalmas és melengető leves. Rendkívül gyorsan és különösebb főzőtudás nélkül elkészítheted.

Hasznos linkjeim a recepthez:

Olvass a zsályáról itt: Zsálya (Salvia officinalis)

Recept értékelése:

Holland chili paprika

A teljes bejegyzés itt olvasható Zsályás sütőtök leves recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Conchigliette rigate

Hússal töltött birsalma recept

szeptember 19, 2014 - 12:19 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

A birsalma szezon közepén az elmaradhatatlan birsalmasajt főzésen kívül gyakran használom ezt a gyümölcsöt különböző ételek készítéséhez. Húshoz elsősorban közel-keleti ízvilágú ételeket készítek, ami egyszerre autentikus, másfelől meg a birsalmához ez illeszkedik a legjobban.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Hússal töltött birsalma recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Közel-keleti ételek

arab

zsálya

Holland chili paprika

Tészta a konyhakertemből recept

szeptember 5, 2014 - 10:02 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Természetesen tészta nem nő a kertemben, de sokminden más igen. A tavaszi nyári idényben hozzáfogtunk egy konyhakert kialakításának. Messze még a vége, de jövőre már teljesen elkészül. Emelt ágyásokat készítünk, eddig mindössze 30 négyzetméter készült el belőle, ősszel a mérete eléri ennek a dupláját is. Az ágyások közti területet kavicsággyal sármentesítettük és ez a konyhakert nem csak alapanyagokkal fog ellátni főzéseimhez, de kertünk vizuális értékét is növelni fogja.

Mi termett az idén benne?

Recept értékelése: