Jelenlegi hely

Címlap » Nemzetközi gasztronómia » Mediterrán ételek » olasz » Címkék » Nemzetközi gasztronómia » Mediterrán ételek » olasz » Olasz tészta recept

Olasz tészta recept

Itt találhatod azokat a GOCK tészta recepteket, amelyek az olasz konyha autentikus darabjai vagy akár csak ihlette azok megszületését. Ezek a tészta receptek igen változatos olasz tésztafajták felhasználásával készültek.

Görgess lefelé és az olasz tészta recepteket feltöltésük szerinti időrendben találod. 

Gondolataim a recepthez: 

Mutattam már ezt azt Szicíliából, a nagy kedvencem, a rák hogyan is maradhatna ki a sorból... Az alapképlet hasonló ezeknél az ételeknél, talán csak azért, mert ezt az ízvariációt szeretem a legjobban. Változtatok benne egy-két alapanyagot, hol a húsfajtákat és hol a tésztafajtát cserélem ki alatta. De ha engem bárki megkérdez, én erre a variációra esküdnék...

Ebben a recepteben minden szinte benne van, ami jól mutatja az olasz és az arab konyha természetes fúzióját és én pont ezt szeretem benne...

Recept értékelése: 
Még nincs értékelve
Gondolataim a recepthez: 

Ezt a receptet a Hetedhét Íz recept játékomra készítettem. Hét alapanyagból kellett kiválasztanom minimum ötöt (Dió, padlizsán, zöld pesto, hal, szárított paradicsom, feta sajt és tészta) az étel megalkotásához. Végül csak a pestot hagytam el. 

Recept értékelése: 
Average: 5 (2 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

A legegyszerűbb paradicsomos olasz szósz, olyannyira, hogy szinte közhelyes és így vagy úgy, de akármelyik recept oldalon megtalálod. Amiért mégis feltöltöm az az, hogy miért pont tőlem hiányozzon ez a végtelenül egyszerű, gyors és mégis nagyon finom szósz, másrészt a kiválasztott spagetti fajtához ennél jobb szósz receptje nem is illeszkedhetne.

A gyerekek imádják, a felnőttek imádják és ha nincs időd vagy éppen szűkös a pénztárcád, mégis finomat szeretnél enni, válaszd ezt. Ne az üveges spagetti szószt.

Recept értékelése: 
Még nincs értékelve
Gondolataim a recepthez: 

Imádnivaló az olasz konyha, egészséges, bár ennek a jótékony hatását nehéz kimutatni, majd talán csak az idő múlásával lehet következtetni, hogy talán azért kerülnek el a betegségek (egyelőre)... Más tényezők mellett segített nekem abban, hogy kilenc hónap alatt éppen 15 kg-al csökkenjen a súlyom, ami azért nem elhanyagolható fogyás, nem igaz?

De a lényeg nem is itt bujkál, legfőképpen nekem, aki rajong az ételekért, hanem az ízekben és a változatosságban.

Recept értékelése: 
Average: 5 (2 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Egy recept még a kezdetekből...

Recept értékelése: 
Average: 5 (1 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Szereted a pestót? És a halat? Krumplival?

Szokatlanul összerakott pestós szósznak szántam ezt az ételt. Minden benne van, ami egy batáta pestóhoz szükségeltetik, csak egy kicsit másképpen, mint ahogyan az szokás. Itt a fokhagyma, a fenyőmag és petrezselyem is a batáta mellé.

Recept értékelése: 
Még nincs értékelve
Gondolataim a recepthez: 

Akik szeretik az olasz tésztákat, ugyanazt vallják, mint én: tésztából sosem elég! Különösen a jó tésztából...

Recept értékelése: 
Average: 5 (4 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Köztudottan nem rajongok a szárnyasok lábaiért, mint étel alapanyagért. Egy tervem azonban nem úgy valósult meg egy másik étellel, ahogy szerettem volna és vészmegoldásként ezt  az ételt raktam össze, ha már a fotós kolléga éppen hozzám készült, hogy főzzünk és fotózzunk.

Recept értékelése: 
Average: 5 (5 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Bármennyire is imádod az olasz tésztákat, mindenkinél eljön az a pillanat, amikor unni kezdi a tészta-szósz-ragu variációkat, akármennyire is variálod ezeket. Ilyenkor jöhet a mentőötlet: főzzünk egy gazdag levest, jó olaszosan, paradicsommal persze. Főzz bele egy sajátságos formájú levesbetétnek is jó tésztát (mint én most az Anellivel tettem) és elégedett is lehetsz vele. Hát még ha a gyermekeid már napok óta rágják a füledet, hogy főzz paradicsom levest. Ahogy azt az oviban megszokták.

Recept értékelése: 
Average: 5 (1 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Ne ijedj meg az ételtől, nagyon egyszerű elkészíteni. Nincs több munkád vele és különösebb szakértelmet sem kíván az elkészítése, az eredmény mégis egy különlegesen finom és látványos étel lesz az asztalodon.

Hasznos linkjeim a recepthez:

Ismerkedj meg a receptben használt tésztafajtával: Pappardelline

Recept értékelése: 
Még nincs értékelve

Oldalak