cranberry

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Lefelé görgetve találhatsz érdekességeket és információkat a Cranberry-ről, illetve GOCK tőzegáfonya felhasználásával készített receptjeit, azok feltöltésének időrendjében.

Tőzegáfonya, azaz cranberry

Kép:

Hálaadás napja előtt nem csak az amerikai piacok vöröslenek tőle, de az ünnepi asztalaikon is az elmaradhatatlan egybesült pulyka mellett mindig ott virít egy kis tálkában. Ez így is marad egészen Karácsonyig. Magyarországon többször találkozhatunk vele a patikákban, mint az élelmiszerboltokban vagy akár a piacainkon. Itthoni asztalainkon inkább számít kuriózumnak, mint a gyógyszeres szekrényünkben.

A teljes bejegyzés itt olvasható Tőzegáfonya, azaz cranberry tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Címke:

cranberry

tőzegáfonya

Áfonyás kacsamell recept kínai módra

december 2, 2017 - 11:32 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

A tőzegáfonyát a kínaiak valószínűleg a legritkább esetben dobják a wokba, pedig ez egy érdekes lehetőség a kacsamellhez illeszkedő édes-savanyú szósz elkészítéséhez.

A kacsamell zsírját menet közben nyugodtan kisütheted, jó lesz a zsíroskenyérre lilahagymával ínséges időkre. Ebben a receptben a kacsa zsírjára semmi szükség, így a kacsa is elveszti a sokak által nem kedvelt erős kacsaízt, helyette azonban kellemesen édeskésen savanykás gyümölcsös közegbe kerül.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Áfonyás kacsamell recept kínai módra tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Tagliatelle

Áfonyás szendvicskrém recept

március 2, 2015 - 12:14 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Nem én lennék, ha nem tőzegáfonyára gondolnék az áfonya alatt. Nagyon szeretem a fanyar ízét és használom, ahol csak lehet, akár mazsola helyett is. Talán egy kis nosztalgia vezérel ebben engem. Hiszen Seattle méltán híres piacán hányszor, de hányszor vettem friss tőzegáfonyát...

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Áfonyás szendvicskrém recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Előételek

parti receptek

Vegetáriánus

Holland chili paprika

Hússal töltött birsalma recept

szeptember 19, 2014 - 12:19 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

A birsalma szezon közepén az elmaradhatatlan birsalmasajt főzésen kívül gyakran használom ezt a gyümölcsöt különböző ételek készítéséhez. Húshoz elsősorban közel-keleti ízvilágú ételeket készítek, ami egyszerre autentikus, másfelől meg a birsalmához ez illeszkedik a legjobban.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Hússal töltött birsalma recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Közel-keleti ételek

arab

zsálya

Holland chili paprika

Áfonyás kacsamell recept

december 16, 2013 - 11:24 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Áfonyás, azaz pontosabban tőzegáfonyás. Ami a szakszerű magyar elnevezése ennek a csodás "ping-pong labda" bogyónak, de azért a többség Cranberry néven ismeri. A Cranberry szezon közepén kár lenne kihagyni ezt a receptet, mert a kacsának jól áll a Cranberry.

Akár a karácsonyi asztalodra is felkerülhet, hiszen igényes, különleges és nagyon finom!

Hasznos linkjeim a recepthez:

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Áfonyás kacsamell recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Csokis "Szeretlek, Anya!" tortasüti recept névnapjára

november 27, 2013 - 12:39 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Torták, sütik viszonylag ritkán kerülnek ki a kezem közül, főleg a kezünk közül, hiszen ezt a tortasütit FiamFiam-al együtt készítettük. Anya meglepődött, arra nem számított, hogy névnapjára is kap tortasütit, főleg olyat, azaz ilyet nem.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Csokis "Szeretlek, Anya!" tortasüti recept névnapjára tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Nemzetközi gasztronómia

Sült csirkés Cézári saláta recept

augusztus 2, 2013 - 15:06 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Cézár saláta ez, ha nem is előírásszerűen elkészítve, éppen ezért a "Cézári" saláta elnevezés nem elütés, akaratlagosan sikerült ilyenre.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Sült csirkés Cézári saláta recept tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Caponata recept és a rózsaszín csirke

április 29, 2013 - 19:22 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Hálás feladat egy olyan tradícionális recepthez nyúlni, amelyiknek nincsen szigorú előírása. Így nem lesz lelkiismeretfurdalásom, ha saját verziót készítek belőle, senki nem tarthat még tiszteletlennek sem. Mindenképpen egy nappal előtte készítsd el, ahogy elfogyasztanád, engedd, hogy az ízek jól összeérjenek.

Recept értékelése:

A teljes bejegyzés itt olvasható Caponata recept és a rózsaszín csirke tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Cranberry kuszkusz recept sült fügével

április 23, 2013 - 17:40 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Vannak kedvenc alapanyagaim, amelyekre ha rákattanok, sorra készítem belőle az ételvariációkat, amíg alapanyag ki nem fogy a konyhából. A kuszkuszt annyira szeretem, hogy mindig újra feltöltöm belőle a készleteket.

Külön öröm, ha kedvenc alapanyagaim találkoznak, mert a cider is ezek közé tartozik.

Nagyon ízletes, gyümölcsös, könnyen elkészíthető étel. A "fügevirág " nélkül is...

Recept értékelése:

Nemzetközi gasztronómia

A teljes bejegyzés itt olvasható Cranberry kuszkusz recept sült fügével tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Ptitim

Birsalma chutney recept

január 13, 2013 - 11:25 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

A birsalma és a tőzegáfonya a két nagy kedvencem késő ősszel és télen. A kettő együttes felhasználásával pikáns chutneyt készíthetsz, amit hűtőben eltarthatsz pár hétig vagy befőttes üvegbe légmentesen lezárva akár egy évig is. Felhasználhatod legfőképpen húsételek mellé.

Sokan használják a szót leírva így: csatni. Ebben a magyarosított formában nekem olyan, mint a hambi, pari, ubi és a társai, mégha a többivel szemben ez nem becéző forma.

Azaz maradjunk annál, hogy Chutney.

Recept értékelése: